Bagare/Konditor sökes till Blå Porten

Boqueria Group; Stockholms kommun; On-site; SEK 279,000 - 390,600; Full time

Job summary

En välkänd restaurangkedja i Stockholm söker en bagare/konditor för säsongsanställning under sommaren. Du kommer ingå i köksteamet ansvarig för bageri- och konditoriproduktion, där du utför arbetsuppgifter som degberedning, bakning och kvalitetskontroll. Vi söker någon med dokumenterad erfarenhet och goda kunskaper i bak- och konditoriteknik. Anställningen erbjuder möjligheter till utveckling och påverkan på menyer. Skicka in din ansökan med CV och arbetsprov.

Qualifications

• Relevant yrkeserfarenhet som bagare/konditor.
• God kunskap om deg- och baktekniker samt konditoriarbeten.
• Förmåga att arbeta självständigt och i team.
• Hög känsla för hygien och kvalitet.

Responsibilities

• Ansvara för bageri- och konditoriproduktion.
• Arbeta med degberedning, bakning, fyllningar och dekorationer.
• Arbeta nära kökschef och kollegor för kvalitetskontroll.

Skills

Degberedning

Baking

Konditoriarbete

Kvalitetskontroll

Teamarbete

Job description

På Blå Porten älskar vi tempo, dofterna från nybakat och kreativt konditoriarbete samt stämningen i ett arbetslag som ständigt vill utvecklas.

Arbetet

Du kommer ingå i köksteamet som ansvarar för bageri- och konditoriproduktion inför både frukost, lunch och kvällsservering under sommaren. Arbetsuppgifterna innefattar degberedning, bakning, fyllningar, dekorationer, portionering och kvalitetskontroll. Du arbetar nära kökschef och övriga kollegor för att säkerställa att produkterna håller hög kvalitet och levereras i rätt tid.

Vi söker

Vi söker en skicklig bagare/konditor med god yrkeskunskap och dokumenterad erfarenhet från bageri- eller konditorverksamhet. Du brinner för hantverket, har känsla för smak och form och vill bidra till att utveckla vårt utbud. Erfarenhet av både teknisk bakning och konstnärlig dekoration är meriterande.

Du är

Du är noggrann, stresstålig och arbetar effektivt utan att kompromissa med kvalitet. Du trivs i ett lag, delar gärna med dig av idéer och tar emot feedback på ett konstruktivt sätt. Flexibilitet i arbetsuppgifter och arbetstider är viktigt då arbetsbelastningen kan variera under säsongen.

Kravspecifikation

• Relevant yrkeserfarenhet som bagare/konditor
• God kunskap om deg- och baktekniker samt konditoriarbeten
• Förmåga att arbeta självständigt och i team
• Hög känsla för hygien och kvalitet

Vi erbjuder

Visstidsanställning under sommaren med möjligheter till förlängning. Alla anställningar inleds med provanställning. Du erbjuds en stimulerande arbetsmiljö med utvecklingsmöjligheter och chansen att påverka menyer och produktutveckling.

Skicka din ansökan med CV och gärna ett par bilder på tidigare arbeten. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att ta del av din ansökan!