Assisterande restaurangchef Restaurang Sjökanten

KronoCamping & Restaurang Sjökanten Lidköping*****; Lidköpings kommun; In loco; SEK 320.000 - 420.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sjökanten i Lidköping söker en till ledande tjänst som driver servicenivå, skapar minnesvärda gästerfarenheter och ansvarar för kvällsservicen.

Du leder säsongspersonal och samarbetar nära med kollegor för att säkerställa hög kvalitet i maten, drycken och gästupplevelsen. Vi planerar även evenemang och temakvällar året runt.

Competenze

• Ledarskapserfarenhet och coachning av personal.
• Ansvarsfull & engagerad i serviceyrket.
• God kommunikation och problemlösningsförmåga.
• Goda kunskaper i svenska, både tal och skrift.

Mansioni

• Leda och coacha säsongspersonal och tillfällig personal.
• Skapa positiva och minnesvärda gästerfarenheter i restaurangen.
• Ha kunskap om all mat och dryck som serveras under aktuella tider.
• Vara serveringsansvarig under kvällen och hantera schemaläggning.
• Planera och genomföra event och konferenser tillsammans med restaurangchefen.
• Säkerställa ordning och renlighet i hela restaurangmiljön.

Conoscenze

Ledarskap

Kundservice

Teamarbete

Problemlösning

Svenska i tal och skrift

Strumenti

Trivec Kassa

Karma-life

Caspeco bordsbokning

Descrizione del lavoro

Inledning

Vi söker efter en till ledande person till vårt team på Sjökanten, Vi söker dig som älskar serviceyrket, god mat och dryck och högt tempo. Under en riktigt bra dag/kväll serverar vi ca 500 -600 mat inklusive takeaway beställningar.

Inledning

Vi söker efter en till ledande person till vårt team på Sjökanten, Vi söker dig som älskar serviceyrket, god mat och dryck och högt tempo. Under en riktigt bra dag/kväll serverar vi ca 500 -600 mat inklusive takeaway beställningar. På restaurang Sjökanten ger vi storslagen service där vi sätter gästen i fokus alla dagar i veckan. Vårt absoluta mål är att alla gäster skall lämna oss med ett leende på läpparna efter ha ätit god mat och dryck med bästa servicen! Vi arbetar mycket med olika typer av spelningar, evenemang och temakvällar. Teamet består av ca 20 personer inklusive nissa/nisse och du arbetar väldigt tajt med dina kollegor. Du som kommer arbeta på Sjökanten kommer arbeta året om förlagt till restaurangens öppettider. under sommaren varierar passen alla dagar i veckan, både dagtid, kvällstid och helger. Du kommer ha årsarbetstid. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Egenskaper och erfarenhet för att söka

• 3-5 års erfarenhet av serviceyrket.
• Arbetsledning, vi ser gärna kandidater med erfarenhet av arbetsledning och / eller coachning.
• Ansvarsfull & engagerad.
• Älskar att arbeta med människor.
• Klarar av att arbeta i högt tempo men förmågan att utföra arbetsuppgifter även då det är mindre att göra
• Intresse för mat, dryck och service.
• Duktig på att se gästens behov och vara snabb på att hitta lösningar och leverera nöjda gäster
• Extra stort plus för godkänd i kursen ansvarsfull alkoholhantering.
• Höga krav på ordning, rent och snyggt.
• Arbetar lika bra självständigt som i team.
• Svenska i tal och skrift.

Arbetsuppgifter

• Arbetsledning och coachning, upplärning av säsongspersonal och tillfällig personal.
• Skapa positiva och minnesvärda upplevelser i vår restaurang
• Påläst och kunnig inom all mat och dryck som serveras för aktuella tiden.
• Sedvanliga arbetsuppgifter som servitris.
• Serveringsansvarig under kvällen.
• Lägga beställningar hos våra leverantörer
• Packa upp våra beställningar och varor
• Vara behjälplig vid schemaläggning och personalplanering samt prissättning.
• Event och konferenser, ta emot, genomföra och planera event och konferenser med restaurangchefen.
• Förbereda, iordningställa restaurangen både inne och ute inför öppning och stängning enligt arbetsbeskrivning.
• Behärska alla restaurangsystem (Trivec Kassa, Karma-life.
• Caspeco bordsbokning, kommunikationssystem)
• Tillse ordning, renlighet i restaurang, uteservering, kontor, förråd och lager.
• Se till så att restaurangen har rätt skyltning både inomhus och utomhus.
• Sociala medier, löpande lägga upp inlägg kopplat till restaurangens evenemang och händelser.