Service- & Barmitarbeiter | Commis, Demi- und Chef de Rangs (m/w/d) aufgepasst - mit ABSCHLUSS [...]

Vollständige Diskretion versichert. Wir behandeln jede Bewerbung hochvertraulich.

Kein Entweder Oder – Unser Restaurant THE DINING ROOM ist integriert in unserem 5 Sterne Plus Grand Hotel Fraser Suites Hamburg mit modernem Design, großen Gerichten modern interpretiert und einer Bar, die großes Kino kann! Wir suchen einen DICH ALS COMMIS, DEMI DE RANG, oder CHEF DE RANG in unserem Restaurant mit integrierter BAR (m/w/d), wenn Du hoch hinaus möchtest und eine Plattform suchst, um Deiner Karriere deutschlandweit einen richtigen Schub zu geben.

Auch wenn Du aktuell nicht mehr in der Branche bist, aber Dein Herz immer für die Gastronomie geschlagen hat: Wir möchten Dich ermutigen, mit uns gemeinsam zu schauen, was möglich ist. Wir sind anders als die "klassische Economy".

Oder wenn Du jemanden kennst, der perfekt zu unserem Suchprofil passt, leite uns gerne weiter. Bei Erfolg gibt es eine nette Provision.

Wir suchen Dich, wenn Du mit folgendem spielen kannst, aktuell nicht weiterkommst und Lust auf einen Arbeitgeber hast, der mit Herzblut fördert, was Du wirklich kannst:

• Gastgeber an Tischen sein auf Augenhöhe mit unseren Gästen und mit einer Küche, die perfekte Kochkunst zelebriert

- Fachlich gerne in die Tiefe gehst und Spaß an den besten Produkten der Gastronomie hast

• Ein grandioses Konzept mit in den Zenit führen und darüber hinaus mit allen Freiheiten und Budgets, die es dafür bedarf
• Gästen eine Heimat bieten und keinen Rush-Service, um die Tische zu drehen
• Table-Side Service und klassische Gerichte in modernem Licht präsentieren
• Unsere Weinkarte mit 160 Positionen nach Deinem Geschmack und dem des Teams weiter ausbauen
• Gästen einzigartige Abende bereiten durch unser hochintegriertes Bar- und Restaurantkonzept
• Als Mitarbeiter täglich gefördert werden, gemäß Deiner eigenen Karrierepfade
• Mitarbeitern und Kollegen ein Vorbild sein, für was Gastronomie ausmacht und warum es mit Gästen der schönste Beruf der Welt ist
• über den Tellerrand schauen und eigene Entscheidungen herbeiführen und umsetzen

Aufgaben

Zu Deiner Spiel-Arena bei uns gehören:

• ein harmonisches Team, das Anspruch hat und wirklich toll ist
• ein Hand-in-Hand Maitre d`hôtel als Sparringspartner am Gast, um immer wieder besondere Abende für unsere Gäste wahr werden zu lassen
• eine Vision, dass wir eine Institution in Hamburg werden und Gäste und Kollegen die Qualität jederzeit bestätigen
• ein Arbeitgeber-Team, das jeden Weg mitgeht und gerne auch neue Wege beschreitet
• eine Führungskultur, die auf Kommunikation aller Wert legt und Service & Küche als ein Team sieht
• perfekte Hardware wie Design-Möbel, Rotationsverdampfer, genügend Mise-en-place
• Tolle, spannende High-Class Produkte, die den Unterschied machen
• unabdingbarer Qualitätsanspruch, individuelle Schulungen
• die größte Spirituosenauswahl Hamburgs, Top-Glasware von Riedel, umfangreiche Weinkarte mit starkem Ausbauwillen
• Bar und Cocktail Pairing Food, Netzwerk und Know-how
• edle Materialien und Mitarbeiter-Uniformen
• modernstes technisches Equipment
• ein führendes all-in-one Kassensystem mit voll abgebildeten End-to-End-Prozessen, inklusive A la Carte, Lieferservice, Take-Away, Bankett, Hotelzimmerbuchung, Einkauf, Warenwirtschaft, Inventur, Reservierungssystem, Online-Karten, Produktinformationen, Kunden-Historienkartei, Reservierungs- und Tischübersichten mit Gastnamen und Informationen für eine außergewöhnliche Gast-Performance
• Know-how und Methodik aus Strategieberatungen, die Dir jederzeit für Deine Karriere zur Verfügung stehen
• eine Personal-Kultur, die jungen Potenzialträgern sowie erfahrenen Kollegen eine tolle Perspektive bis zur Rente bietet. Wir begleiten Deinen Weg, auch in die Selbstständigkeit.

Wir freuen uns auf Dich und Deine Ideen. Game on for your next step in gastronomy!

Qualifikation

Eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie ist wünschenswert.

Das Herz am richtigen Fleck.

Gute Deutschkenntnisse und gerne eine weitere Fremdsprache wie Englisch sind von Vorteil.

Offen für Neues, Deine Wünsche ausleben und immer den Blick nach vorne mit dem Team!

Sowie Ideen für eine Gast-Experience at its best!

Benefits

• Übertarifliche Bezahlung
• Ein angenehmes Arbeitsklima und Dank für tollen Einsatz
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• 4-5 Tage Woche
• Regelmäßige Beurteilungen und Feedbacks
• Prämien von 1.500, 1.000 und 500 Euro nach Position
• 1.000 Euro Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie
• Family & Friends Raten
• Hilfe bei Wohnungssuche und Übergangswohnung
• Fachschulungen im F&B
• High-Tech Küche mit u.a. Rotationsverdampfer, Schockfroster, Küchenmonitoren
• Nutzung der Incentives der Gruppe
• Top Netzwerk in Hamburg
• Karrierebegleitung und Unterstützung bei Deinen Zielen
• Geburtstagsgeschenke
• Personalversorgung
• Betriebsarzt
• 5-fache Uniform
• Trinkgeld
• Gastromatic Dienstplantool

Unser Team besteht aus Kollegen, die unter anderem für die Royals im Buckingham Palace, Gordon Ramsay, in New York, London, für den amerikanischen Präsidenten oder in der Sansibar auf Sylt gearbeitet haben. Sie bringen Managementerfahrung aus Hamburgs besten Häusern mit und möchten es jetzt noch besser machen. Profitiere von unserer Erfahrung, um nach Deiner Station bei uns zu den Besten der Branche zu gehören.

Sei Teil eines Teams, in dem jeder vom anderen lernt und von den Erfahrungen profitiert. Fachlich, menschlich und methodisch.

Wenn Du Lust hast, einen neuen Hotspot in Hamburg mitzugestalten, sende uns Deinen Lebenslauf. In einem Gespräch lernen wir uns kennen und schauen, wie Du uns ergänzen kannst und wir Dich!