Küchenchef (m/w/d)

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Der Gutshof Rethmar in der Region Hannover ist bekannt für sein traumhaftes Ambiente.

Mit seinen über sechs verschiedenen Sälen, einen großen Park, eigenen Garten, eigenen Rindern, großem á la Carte und Biergartenbereich und sogar eine eigene Brauerei bietet er Platz für Veranstaltungen jeglicher Art bis zu 750 Personen. So finden bei uns übers Jahr verteilt über 50 Hochzeiten statt, wovon sich einige Paare in unserem Gutspark frei trauen lassen.

Zusätzlich zu den Hochzeiten finden bei uns zahlreiche Familienfeiern und Firmenevents statt. Einzigartige Erlebnisse auf unseren Hof schafft vor allem unser 1604 erbaute Kornspeicher, der 2006 renoviert und zum Veranstaltungssaal und Theater umgebaut wurde.

Der Gutshof Rethmar wächst immer weiter, so kam zuletzt 2015 eine eigene Brauerei auf dem Gelände hinzu, bei der selbst Brautpaare ihr eigenes Hochzeitsbier brauen können.

Unser Ziel für die nächsten Jahre ist es, die Nutzung unserer einzigartigen Säle das ganze Jahr über zu gewährleisten und die Zufriedenheit unserer Gäste hochzuhalten.

Ein weiterer Fokus liegt auf der Akquise neuer Kunden und dem Ausbau unseres Netzwerks.

Der Gutshof Rethmar ist ein Familienbetrieb, in dem in allen Bereichen ein harmonisches Miteinander herrscht, was sich auch in der Außendarstellung widerspiegelt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Zubereiten unserer Gerichte
• Bestellungen bei verschiedenen Lieferanten
• Erarbeitung neuer Rezepte
• Dienstpläne & Produktionspläne erstellen
• Finale Herausgabe vom Mise en Place (auch im Tagesgeschäft)
• Vorbereitung und Rausgabe unseres Banketts
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Vorproduktion
• Kommunikation mit dem Service

Profil:

• Gute Kenntnisse in der Küche
• Spaß am Kochen
• Selbstständige, motivierte Arbeitsweise
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
• Flexibilität, Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft
• Spaß an neuen Herausforderungen
• Hohe Motivation und Freude an der Arbeit

Wir bieten:

• Einen einzigartigen Arbeitsplatz in einer top modernen Küche mit viel Potential, eigene Ideen umzusetzen
• Montag & Dienstag Ruhetag
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kochen an einem komplett vorbereiteten Arbeitsplatz
• Harmonisches Arbeiten in einem Familienbetrieb mit einem hervorragenden Team
• Förderung Ihrer Stärken durch Schulungen und Weiterbildungen
• Freiraum für persönliche Initiative und eigenverantwortliches Arbeiten
• Übertarifliche Vergütung sowie betriebliche Sonderleistungen
• Monatliche Mitarbeiterevents und Extravergütungen bei guter Arbeit
• Flache Hierarchien
• Arbeitskleidung
• Bei Bedarf eine Wohnung
• Arbeitserleichterung durch modernste technische Ausstattung
• Perfekte Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr (Buslinie 800 bis Hannover Kröpke)
• Geburtstagsfrei

Wichtiger Hinweis: Für Nicht-EU-Bürger ist eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland erforderlich. Bewerbungen ohne gültige Arbeitserlaubnis und ausreichende Deutschkenntnisse können leider nicht berücksichtigt werden.