Küchenprofi mit Ambitionen (m/w/d) -

Küchenprofi mit Ambitionen (m/w/d) - Thierhaupten

Hotel Klostergasthof

Thierhaupten, Germany

Das Hotel Klostergasthof ist ein familiengeführtes Seminar- und Veranstaltungshotel mit 47 Zimmern. Unser über 300 Jahre altes, denkmalgeschütztes Haus liegt in Thierhaupten zwischen Augsburg und Donauwörth. Unser Ziel: Wir möchten unsere Hotel- und Seminargäste mit Charm und Herz an einen außergewöhnlichen Ort begeistern.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

1. Eigenständige Umsetzung unseres neuen kulinarischen Konzepts im À-la-carte-Geschäft
2. Zubereitung hochwertiger Buffets für Tagungen und Seminare unter der Woche
3. Mitarbeit an der Speisenentwicklung – von kreativen Gerichten bis hin zu neuen Buffetideen
4. Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen in der Küche
5. Sicherstellung von Qualität und Frische in allen Bereichen
6. Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
7. Aktive Mitgestaltung bei der Planung von Menüs, Warenbestellungen und Lagerhaltung
8. Führung und Motivation unseres kleinen Küchenteams
9. Mitwachsen mit dem Haus – du bist Teil eines Hotels im Aufbruch und bringst deine Ideen ein

Ihr Profil:

• Leidenschaft für gutes Essen, ehrliche Küche und Gastfreundschaft
• Denkweise in Möglichkeiten, nicht nur in Rezepten
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen, Wissen einzubringen und Neues zu lernen
• Gerne im kleinen Team arbeiten, in dem jeder zählt und Ideen gefragt sind
• Offen für Veränderungen – auch auf dem Teller
• Küche ist mehr als nur ein Job – es ist ein Lebensgefühl

Wir bieten:

• Gestaltungsfreiraum für kreative Küche
• Ein kleines, wertschätzendes Team
• Verantwortungsvolle Aufgaben mit Perspektive
• Zeit für dich – auch in den Ferienzeiten
• Ein inspirierender und wachsender Ort
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Verpflegung und Getränke während der Arbeit
• Familiäres Umfeld: Unterstützung vom ganzen Hotelteam, kollegiale Zusammenarbeit zwischen Küche und Service
• Faires Gehalt
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• Regelmäßiges Feedback zur Zielerreichung