Qualitätsmanager:in Lebensmittel

Qualitätsmanager:in Lebensmittel, stegaurach

stegaurach, Germany

Wir sind endori, ein Familienunternehmen, welches 2015 in Bamberg gegründet wurde und derzeit mit mehr als 100 Mitarbeitern leckere veggie Fleischalternativen aus heimischen Erbsen herstellt.

Wir lieben gutes Essen und sind hungrig auf eine bessere Zukunft. Und zwar für alle: Menschen, Tiere und unseren Planeten. Unser Job ist eine runde Sache. Schließlich dreht sich bei uns alles um die Erbse. Trotzdem hast du viele Möglichkeiten, um die Ecke zu denken. Jage Ideen! Feiere Lösungen, die funktionieren. Lasse dich durch den Wandel beflügeln! Und handle, als wäre endori deins. Denn die Welt braucht mehr gutes Karma. Du kannst dazu beitragen, dass sie es bekommt. Indem du gemeinsam mit uns die Esskultur revolutionierst. Tempo ist dein Freund, Veränderungen beflügeln dich. Und was gibt es Schöneres, als die nächste großartige Idee zu feiern, wenn sie funktioniert!

Für unseren Standort in Stegaurach bei Bamberg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Qualitätsmanager:in Lebensmittel

In dieser Rolle sorgst du gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Produkte höchsten Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen. Dabei arbeitest du sowohl analytisch als auch praxisnah an der Schnittstelle zwischen Produktion, Labor und Management.

Konkret übernimmst du bei uns:

Die Durchführung mikrobiologischer und chemischer Analysen zur Sicherstellung unseres Hygienekonzepts

Die Bewertung der Hygienesituation sowie die Überwachung von Produktions- und Verpackungsanlagen

Die kontinuierliche Weiterentwicklung unseres HACCP-Konzepts

Die Durchführung von Produkt- und Prozesskontrollen inkl. Rückstellmustern und CCPs

Die Analyse von Abweichungen und Einleitung geeigneter Maßnahmen

Die Vorbereitung von Audits und Betriebsbegehungen

Die Koordination von Probenentnahmeplänen sowie den Probenversand an externe Labore

Die sensorische Prüfung unserer Endprodukte sowie die Überwachung der MHD-Dokumentation

Die Mitwirkung bei Reklamationen, Rückrufen und externen Untersuchungen

Die Durchführung von Schulungen zu Hygiene, IfSG und Allergenmanagement

Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung (z.B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik)

Fundierte Kenntnisse in mikrobiologischen und chemischen Analyseverfahren

Idealerweise Erfahrung mit HACCP, IFS oder vergleichbaren Standards

Strukturierte, selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise

Kommunikationsstärke und Teamgeist

Eine wertschätzende Du-Kultur und Kommunikation auf Augenhöhe

Faire Bezahlung mit leistungsbezogener Prämie

Betriebliche Altersvorsorge mit attraktiven Arbeitgeberzuschüssen

Gesundheitsförderung und ergonomische Arbeitsplätze

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, um mit uns zu wachsen

Umweltbewusst zur Arbeit: JobRad-Leasing

Kostenlose Kaffee- und Teeflatrate, frisches Obst täglich

Zugriff auf exklusive Rabatte über unsere Corporate Benefits-App

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze direkt am Standort