Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
In Deinem Beruf als Fachkraft für Lebensmitteltechnik nimmst Du Rohstoffe oder Halbfertigprodukte entgegen und prüfst sie. Danach leitest Du diese Produkte entweder ans Lager weiter oder direkt an die Verarbeitung. Du bist während des gesamten Prozesses dafür verantwortlich, dass mit den Rohstoffen alles in Ordnung ist, die nötigen Zutaten für die Weiterverarbeitung bereitgestellt werden und die Maschinen richtig eingerichtet sind. Du lernst die handwerklichen Fähigkeiten bis hin zur Lebensmittelhygiene kennen und arbeitest mit den modernsten Maschinen und Anlagen. Dir wird auch gezeigt, wie Du Proben entnimmst und diese auswertest, denn Qualitätssicherung steht an oberster Stelle und wird auch durch Dich gewährleistet.