Chef de Rang (m/w/d) Brasserie NITZ

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jb Company – Brands with taste. Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich “Erlebnis und Genuss” in der Metropolregion Nürnberg.

TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau. Süßes und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, das das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.

EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg. Flexibler Fullservice-Eventanbieter für innovative Businessveranstaltungen, Roadshows, Hochzeiten und Geburtstage. Egal ob à la carte oder Gourmet-Catering-Buffet.

DIE WIRTSCHAFT – Einfach fränkisch Essen und Trinken. Modernes Restaurantkonzept am Nürnberger Hauptmarkt, das die Gastronomieszene mit kreativer fränkischer Speisenkultur aus regionalen Zutaten bereichert.

Kulinarische Schätze Im Augustinerhof Nürnberg

BRASSERIE NITZ – savoir vivre direkt am Fluss. Von à la carte Frühstück bis hin zur Abendkarte mit Klassikern und international inspirierten Kreationen ein bunter, lebendiger Ort für Geniesser der französischen Kochkunst.

CAFE PIQUE NIQUE – Tagescafé voller Esprit. Treffpunkt mit feinstem Gebäck, herzhaften Snacks, Tee- und Kaffeespezialitäten mit Blick auf den Nürnberger Hauptmarkt. Boulangerie für französische Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.

RESTAURANT TISANE – a Chef´s Table Experience. Intimes Fine Dining in entspannter, lockerer Atmosphäre. 16 Sitzplätze, neun Gänge, 1 Menü und Gastgeber René Stein mit seinem Team.

ICE CREAM BAR BONBON – Wechselspiel aus Spannung, Vorfreude, Überraschung ... und klebrigen Fingern. Ganzjähriges Angebot an selbstgemachten Eiskreationen aus unserem "offenen" Eislabor und herrlich duftenden selbstgemachten Waffeln.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Unser Angebot

• Zeitgemäßes Gehalt und eine sehr gute Trinkgeldbeteiligung
• Respekt vor deiner Freizeit durch digitale Dienstplanung, Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub im Jahr
• Geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst!
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
• Ein starkes Team, das auch nach Dienstschluss zusammenhält
• Mobilitätspauschale: Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
• Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten über Corporate Benefits und viele weitere Vorteile innerhalb der JB Company

Profil

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (z.B. als Commis, Demi Chef oder Chef de Rang)
• Souveräner und herzlicher Umgang mit anspruchsvollen Gästen
• Fundierte Kenntnisse im Weinservice und Freude an der Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl
• Positive Ausstrahlung und Freude am Gästeservice
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise mit echtem Teamspirit
• Verständnis für qualitätsbewusstes und wirtschaftliches Arbeiten in der Gastronomie

Wir bieten

Deine Aufgaben

• Stilvolle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Herz und Kompetenz
• Verantwortung für Mise en Place, Eindecken und Abräumen deiner Servicestation
• Einwandfreie und professionelle Bestellaufnahme
• Aktiver Verkauf und gemeinsames Entwickeln neuer Verkaufsimpulse mit deinem Team
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Kollegen und Auszubildende

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.