Chef de Rang (m/w/d)

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft - mit Kompetenz und Herzlichkeit.

Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich gern und lange erinnert.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Anstellungsart: Vollzeit

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Wege im Bereich Bewirtung im Tages-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft
• erstklassige Gästebetreuung, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Weitergabe von Informationen über saisonale Angebote und / oder Spezialitäten des Hauses
• Beraten der Gäste auch in Sachen Wein und Übernahme der Funktion des Sommeliers
• Ansprechpartner/in für die Gäste bei Sonderwünschen und/oder Reklamationen
• Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind ebenfalls Aufgaben des Chef de Rang
• Verantwortlich für die korrekte Verbuchung der aufgenommenen Bestellungen und die Abrechnung der Tageseinnahmen mit dem Empfang
• Durchführung von Abteilungsmeetings sowie Teilnahme an Function- und DH-Meetings bei Abwesenheit des Assistant F&B-Managers
• Bei Abwesenheit des Assistant F&B-Managers verantwortlich für die ordnungsgemäße Dienst- und Urlaubsgestaltung
• Verantwortlich für die Warenanforderung sowie die fachgerechte Lagerung aller Getränke, Schreiben von Transferscheinen bei Warenanforderungen aus anderen Abteilungen

Sie haben:

• Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe sowie mehrere Jahre Berufserfahrung
• Eine Bescheinigung über die Belehrung gemäß Infektionsschutzgesetz
• Fließende Deutschkenntnisse und fundierte Fremdsprachenkenntnisse
• Gern einen Ausbilderschein nach AEVO im Bereich Restaurantfach
• Lust auf die Zusammenarbeit mit unseren Veranstaltern und Gästen sowie Begeisterung für unser Haus
• Die Fähigkeit, im Team neue Konzepte zu entdecken und zu entwickeln
• Die Kompetenz, Kollegen, Vorgesetzte und Gäste gleichermaßen zu begeistern
• Ein Macher sein – und offen zugeben, wenn mal etwas schiefgelaufen ist
• Nicht nur Können, sondern auch Charakter mitbringen

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, sind Sie bei uns genau richtig!

• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
• Rabatte bei Kooperationspartnern und kostenfreier Zutritt zu den "crucenia-thermen"
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• Ein menschliches und ehrliches Arbeitsklima
• Eine gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
• Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on-Mentalität
• Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld