(Senior) Application Technologist Baking

Die Mühlenchemie ist eines der weltweit renommiertesten Unternehmen auf dem Gebiet der Mehlbehandlung. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit 14 Betrieben in Deutschland und 20 Auslandsfilialen weltweit.

Als (Senior) Application Technologist Baking sind Sie für die Entwicklung und Optimierung von Produkten und deren Anwendungseignung bei unseren Kunden verantwortlich. Die Hauptaufgabe besteht darin, innovative Lösungen zu entwickeln und neue Produkteinführungen voranzutreiben oder auch die Anwendung neue Technologien in verschiedenen Bereichen zu erforschen. Hierzu ist eine fundierte Kenntnis über den Einsatz von Enzymen in Backwaren essentiell.

Ihre Aufgaben

• Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit dem Vertriebs-, Produkt Management-, Forschungs- oder Marketingteam
• Durchführung von Experimenten, Formulierung von Rezepturen und Durchführung von Versuchen im Labormaßstab zur Optimierung der Produktleistung
• Direkte Zusammenarbeit mit Kunden, um ihre spezifischen Anwendungsherausforderungen zu verstehen und technischen Support zu bieten sowie Beratung bei der Produktauswahl, -nutzung und Fehlerbehebung
• Durchführung von Vor-Ort-Versuchen
• Konzeption und Durchführung von Anwendungsversuchen oder Labortests
• Analyse von Testdaten, Interpretation der Ergebnisse und Erstellung von technischen Berichten und Ableitung von Empfehlungen für Produktverbesserungen oder -modifikationen
• Projektarbeit oder je nach Erfahrungsstufe auch Leitung von Projekten
• Zusammenarbeit mit den Qualitätskontrollteams oder der Global Quality & Standards
• Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams wie Master Data Management, Global Quality & Standards, Forschung, Marketing, Vertrieb und Fertigung
• Planung und Durchführung von Schulungen und Workshops für interne Teams, Vertriebsmitarbeiter und Kunden
• Fortlaufende Erkundung neuer Technologien, Inhaltsstoffe und Verarbeitungstechniken
• Identifizierung aufkommender Kundenbedürfnisse und Ableitung von neuen Möglichkeiten zur Produktentwicklung.
  
  

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Bäckerei und Weiterbildung als Lebensmitteltechniker:in, Studium der Lebensmitteltechnologie o.ä.
• Berufserfahrung im oben genannten Bereich und der Produktentwicklung
• Erfahren im Einsatz von Enzymen und Rohstoffen sowie in der und Entwicklung von Mehlbehandlungen und in der Produktentwicklung
• Versiert in der Durchführung und Vorbereitung von Rohstoff- und Produktanalysen sowie von Standardbackversuchen
• Kompetent in der Erarbeitung von spezifischen Lösungen mit und für unsere Kunden
• Freude und Routine in der Planung und Durchführung von Präsentationen für verschiedene Zielgruppen
• Bereitschaft zu Auslandsreisen (u.a. Nigeria, Ostafrika)
• Interkulturelle Kompetenz
• Sehr gute Englischkenntnisse, Französisch und Spanisch von Vorteil
  
  

Wir bieten Ihnen

Flache Hierarchie

Jobrad

Jobticket

Kostenloses Obst

Kostenlose Getränke

Dienstgeräte

Mitarbeiterevents

Weiterbildungen

mobiles Arbeiten

Flexible Arbeitszeiten

Ergonomischer Arbeitsplatz

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebliche Altersvorsorge

Gute Verkehrsanbindung

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm

Seit über 40 Jahren bieten wir sichere Arbeitsplätze in unserem Familienunternehmen. Unser Erfolg sind Mitarbeiter:innen, die Unmögliches möglich machen und Herausforderungen mit Kreativität sowie Einsatzfreude lösen. Stetige Neugierde ist unser Treiber, mit der wir gemeinsam mit Ihnen die Welt erschließen.

Reinbek, Schleswig-Holstein, Germany 1 month ago

Ahrensburg, Schleswig-Holstein, Germany 2 days ago

Ahrensburg, Schleswig-Holstein, Germany 6 days ago

Lübeck, Schleswig-Holstein, Germany 1 week ago

Geesthacht, Schleswig-Holstein, Germany 2 weeks ago

Mitarbeiter (m/w/d) für die Probenvorbereitung (Bedarfsgegenstände)

Fachkraft für Lebensmitteltechnik als Anlagenführer (m/w/d)

Norderstedt, Schleswig-Holstein, Germany 1 month ago

Mitarbeiter (m/w/d) für die Probenvorbereitung von Lebensmitteln

Elmshorn, Schleswig-Holstein, Germany 1 day ago

Produktentwickler (m/w/d) für den Bereich High Convenience

Laborant*in (m/w/d) im Bereich der Nährmedientechnik

Laborant*in (m/w/d) mikrobiologische Lebensmittelanalytik

Milchtechnologe (m/w/d) für Bio-Molkerei

Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Lübeck, Schleswig-Holstein, Germany 2 months ago

Fachkraft in der Lebensmittelindustrie in Vollzeit, 40 Stunden (w/m/d)

Laborant / CTA im Bereich Lebensmittelanalytik (m/w/d)

Lübeck, Schleswig-Holstein, Germany 2 weeks ago

Quereinsteiger*in als Laborant*in (m/w/d) Nährmedientechnik

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w|m|d)

Elmshorn, Schleswig-Holstein, Germany 2 weeks ago

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Elmshorn, Schleswig-Holstein, Germany 2 weeks ago

Maschinen - & Anlagenführer (gn) / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (gn)

Elmshorn, Schleswig-Holstein, Germany 2 weeks ago

Ausbildung 2025 – Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Norderstedt, Schleswig-Holstein, Germany 1 month ago

Ausbildung milchwirtschaftliche Laborant*in (m/w/d) Start 2025

Ausbildung zur Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik - anwendung 01.08.2025

Ausbildung Fachkraft Lebensmitteltechnik (m/w/d) - 2025

Ausbildung Süßwarentechnologe/-technologin (m/w/d)

Stockelsdorf, Schleswig-Holstein, Germany 8 months ago

Norderstedt, Schleswig-Holstein, Germany 4 weeks ago