NEU!Küchenchef (m/w/d) KurOase im Kloster

NEU!Küchenchef (m/w/d) KurOase im Kloster, Bad Wörishofen

Die Kolping Akademie

Ihre Aufgaben

• Leitung und Koordination des gesamten Küchenbereiches
• Führung des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung des Bestellwesens unter betriebswirtschaftlichen und saisonalen Bedingungen
• Kreation unserer saisonal wechselnden Menükarten
• Erstellen von jahreszeitlich oder thematisch abgestimmten Arrangements
• Verarbeitung hochwertiger, regionaler und frischer Produkte für eine gesundheitsbewusste, gehobene Küche
• Zubereitung von täglich wechselnden Menüs
• Bestellung, Annahme, Prüfung und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Portionierung und Anrichten der Speisen
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung

Sie sind serviceorientiert und der Gast steht bei Ihnen im Mittelpunkt. Ihre aufgeschlossene freundliche Art, Teamfähigkeit und Flexibilität und Ihr Engagement zeichnen Sie aus.
Hohe Einsatzbereitschaft und selbständiges Arbeiten sind für Sie selbstverständlich. Zudem verfügen Sie über:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer Führungsposition wünschenswert
• Ein hohes Maß an Eigenorganisation
• Sicheres und gepflegtes Auftreten
• Hohes Maß an Gesundheits- und Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für das Kochen
• Erfahrung mit der vegetarischen und veganen Küche
• Eigeninitiative
• Hohe Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit auch in Stresssituationen
• Gute Deutschkenntnisse

Unsere Benefits

• flexible und geregelte Arbeitszeiten
• eine sehr gute Einarbeitung
• ein motiviertes Team und nette Kollegen
• ein angenehmes Arbeitsumfeld mit spannenden Herausforderungen
• eine elektronische Zeiterfassung
• eine Mitarbeiter App
• Freiwunschkalender
• einen sicheren Arbeitsplatz
• regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen & Benefits
• kostenfreie Arbeitsbekleidung
• vergünstigte Family & Friends Zimmerraten bei Kolpingpartner-Hotels
• interne und externe Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten