Betriebsleitung - NORI Handroll Bar

WIR SUCHEN LEUTE MIT GESCHMACK

Botschafter für kulinarischen Genuss – dafür steht unser traditionsreiches Haus mit über 15.000 Spitzenprodukten geprüfter Herkunft und bestem Geschmack. Auf über 1.400 m² Verkaufsfläche bieten wir unserer Kundschaft Lebensmittel bester Güte. Über 500 Produkte unserer hauseigenen Marke "Feinkost Böhm" runden unser Produktsortiment ab. Die Liebe zum Produkt, der hohe Anspruch an die Qualität sowie ein herausragender Service der Feinkost Böhm Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter machen uns zu Stuttgarts Feinkost Adresse Nummer 1.

Aufgabengebiet – Betriebsleitung - NORI Handroll Bar (Vollzeit)

• Sie stellen jeden Tag sicher, dass das Team in Service & Küche alle notwendigen Arbeitsmittel und Informationen hat, um die gesetzten Prozesse & Standards umzusetzen und bessern ggf. nach.
• Sie sind selbst Teil dieses Teams und leiten das Team entsprechend an.
• Sie überwachen die Customer Journeys der Bereiche Bar, Handrollbar & To-Go verbunden mit der Zielsetzung, ein maximal positives Kunden-Erlebnis sicherzustellen.
• Der Schlüssel zu Ihrem Erfolg liegt in der Fähigkeit alle Prozesse genau zu kennen und im laufenden Betrieb umsetzen und korrigieren zu können.
• Daily Tasks: Umsetzung täglich anfallender Aufgaben und Prozesse, Überwachung der Prozesse der Mitarbeiter*innen, Tagesabrechnung & Trinkgeldabrechnung, Bestellungsmanagement für Gesamt F&B.
• Aufbereitung der Informationen der Tagesgeschehnisse für Backoffice & Geschäftsführung.
• Qualitätsmanagement: Umsetzung und Überwachung der erarbeiteten Standards im Bereich F&B und Dienstleistungen im Rahmen unserer Best-Serve-Policy, Analyse aller festgelegten Standards, Überprüfung auf Praxisfreundlichkeit, Ideen zu Optimierungslösungen in Absprache mit dem jeweiligen Management.
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings des Opening-Teams.
• Implementierung & Weiterentwicklung der Best-Serve-Policys.

Was Sie auszeichnet

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Bereich F&B, Front of House.
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch; gute Umgangsformen.
• Leidenschaft und Empathie als Gastgeber.
• Kenntnisse in japanischer Kulinarik und Rohstoffen.
• Sehr detail- und qualitätsorientiert, neophile Einstellung.
• Teamfähigkeit, organisatorisches Talent und hohe Sozialkompetenz.

Wir bieten Ihnen

• Leistungsgerechte Vergütung.
• Geregelte Arbeitszeiten (Sonn- und Feiertage frei).
• Arbeitsplatz in einem Traditionsunternehmen mitten im Herzen von Stuttgart.
• Individuelle Entwicklung und Förderung.
• Wertschätzende Unternehmenskultur.
• Mitarbeiterrabatt.
• Eine Übernahme des Deutschlandtickets.
• Betriebliche Altersvorsorge.
• Regelmäßige Team- und Mitarbeiterveranstaltungen.
• Corporate Benefits.

Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung!

Ansprechpartner/-in: Feinkost Böhm Personalabteilung, Kronprinzstraße 6, 70173 Stuttgart, www.feinkost-boehm.de