Gastronomische Leitung (m/w/d)

Dein Profil

• Gastgeber mit Herz und Verstand, Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie oder anderen Bereichen
• Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Motivation
• Umsatz,- und Kostenbewusstes und orientiertes Arbeiten
• Umfassende Kenntnisse der Getränke- und Speisekunde
• Teamspirit verbunden mit echter Führungspersönlichkeit und Vorbildfunktion
• Organisatorisches Geschick
• „Hands-on“- Mentalität, wir suchen niemanden, der seinen Bereich nur verwaltet

Deine Aufgaben

• Du liebste die Gastronomie und unsere Branche so wie wir es tun
• Du bist die Klammer für unsere gastronomischen Outlets: Restaurant Bernstein, Wehrmanns Alt Heringsdorf, Strandlounge, BOJE06 und neuen Projekten die noch kommen werden
• Du trägst Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im F&B-Bereich, konkret betrifft das den Frühstücksbereich und das Abendgeschäft
• Du hast die Planung und Kontrolle des Wareneinsatzes immer im Überblick
• Du denkst unternehmerisch und in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Die optimierte Personaleinsatzplanung liegt dir genauso am Herzen wie uns
• Du bringst neben allem auch ein großes Herz mit zur Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Die Koordination von Events und Abläufen meisterst du auch bei individuellen Wünschen

Mehr als nur Arbeit

Wir haben etwas, was andere nicht haben: ein großartiges Team, das unseren Ostseeblick täglich mit höchstem Anspruch weiterentwickelt. Dafür möchten wir uns mit vielen Vorteilen bedanken.

• Weihnachten im Kreis der Familie! Weihnachten bleibt unser Haus geschlossen
• Geregelte Arbeistzeiten und flexibles Jahreszeitkonto
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 5-Tage Woche
• Moderne Mitarbeiterwohnungen
• Mitarbeiterverpflegung
• Givve Card als Bezahlkarte mit steuerfreiem Sachbezug nach Betriebszugehörigkeit
• Teamcar
• Gesundheitsprämie
• Monatlicher Gesundheitstag für Mitarbeitende
• Kostenfreies Training im hauseigenen Fitnessstudio
• Sprachkurse
• Vergünstigungen auf F&B und Spa- Leistungen
• Attraktive Family&Friends Tarife auf F&B und Logis
• Teamevents
• Unterstützung von sozialem Engagement und Vereinstätigkeit
• Angenehmes Arbeits- und Betriebsklima in einem familiengeführten Hotel
• Gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Gesicherter Arbeitsplatz in traumhafter Umgebung