Restaurantleiter

Restaurantleiter / Oberkellner (m,w,d)

Unser Hotel Gräfrather Hof liegt im Herzen des Bergischen Landes, in Solingen-Gräfrath, 15 km von Düsseldorf entfernt, direkt an der A46.

Wir suchen ab sofort einen Restaurantleiter / Oberkellner (m,w,d) für ca. 110 Sitzplätzen und einem Veranstaltungssaal mit bis zu 200 Personen.

Unser 4‑Sterne‑Superior‑Business‑Hotel verfügt über 112 komfortabel und modern eingerichtete Zimmer, inklusive 4 exklusive Suiten sowie 3 Boardinghäuser und verschiedene Tagungsräume. Das Hotel bietet das bekannte Restaurant Florian und das Gräfrather Klosterbräu mit Veranstaltungssaal für etwa 180 Personen.

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Führung des Service‑Teams sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Sicherstellen eines jederzeit reibungslosen, zügigen und professionellen Arbeitsablaufes im Restaurant, in den veranstaltungsräumen und im Klostersaal
• Systematische und effektive Planung und Koordination für einwandfreie Abläufe für Mitarbeiter und Gäste
• Warenbestellung, Einsatzkontrolle und Magazinverwaltung
• Durchführung und Koordination von Monatsinventuren
• Planung, Einteilung und Organisation der täglichen Reservierungen
• Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Verkaufsaktivitäten planen und durchführen
• Betreuung unserer à‑la‑Carte‑Gäste
• Mitwirkung bei der Erstellung des Dienstplanes
• Zusammenarbeit mit der Verkaufsmanagerin

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau
• Einführende Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position; Weiterbildung/Zusatzausbildung zum Sommelier/Sommeliére wünschenswert
• Selbstständiges Arbeiten
• Gute Führungserfahrung
• Hohe Gästebedürfnisse und Serviceorientierung
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Einsatzbereitschaft
• Sehr gute Deutsch‑, gute Englischkenntnisse; weitere Fremdsprache wünschenswert

Wir bieten

• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten
• Familiales Arbeitsklima in einem traditionsreichen Haus
• Personalverpflegung und Mitarbeitervergünstigungen

Important note

Bitte beachten Sie, dass ein gültiger Arbeitserlaubnis für Deutschland für Nicht‑EU‑Bürger erforderlich ist. Bewerbungen ohne gültige Arbeitserlaubnis sowie ausreichende Deutschkenntnisse werden nicht berücksichtigt.