Betriebsleiter Gastronomie

Gestalte Gastronomie, die jungen Menschen Orientierung gibt – als Betriebsleitung Gastronomie m/w/d

Du möchtest mehr als „nur“ einen gastronomischen Betrieb führen? Dann komm zu uns ins SRH Berufsbildungswerk in Neckargemünd, einen innovativen Bildungsstandort mit über 900 jungen Menschen, die hier ihre Ausbildung und Berufsvorbereitung absolvieren. Hier prägt Gastronomie nicht nur Geschmack, sondern auch Alltagserfahrungen, Gemeinschaft und Lernmomente. Mit deinem Engagement trägst du dazu bei, dass junge Erwachsene in einer inspirierenden Lern- und Lebenswelt nicht nur gut versorgt sind, sondern positive Erfahrungen mit Service und Genuss verbinden.

Die SRH YourService GmbH arbeitet in den Bereichen Reinigung & Service, Versorgung & Gastro und Liegenschaft & Technik mit ca. 1230 Mitarbeiter:innen, in über 60 Berufsfeldern, an 16 Standorten deutschlandweit. Wir gehören zur SRH – einem führenden Anbieter von Bildungs- und Gesundheitsdienstleistungen mit 17.000 Mitarbeitern. Die SRH betreibt private Hochschulen, Bildungszentren, Schulen und Krankenhäuser.

Wir Bieten

• Stabilität und Perspektive: Freu dich auf einen unbefristeten Arbeitsvertrag und ein attraktives Tarifgehalt in einem zukunftssicheren Unternehmen der SRH-Gruppe
• Erholung, die wirkt: 32 Tage Urlaub sowie die Möglichkeit, mit deinem Lebensarbeitszeitkonto flexibel Auszeiten zu planen
• Starker Start: Ein durchdachtes Onboarding mit deinem persönlichen Mentor garantiert dir einen erfolgreichen Einstieg in deine neue Aufgabe
• Deine Entwicklung, unser Ziel: Gestalte deine Zukunft mit regelmäßigen Entwicklungsgesprächen, individuellen Weiterbildungsangeboten und unserer SRH-Bildungsplattform
• Gesundheit an erster Stelle: Nutze unser umfangreiches betriebliches Gesundheitsmanagement und profitiere von gezielten Angeboten für deine Fitness und dein Wohlbefinden
• Mehr als ein Job: Zusätzliche Bezuschussung und bezahlte Freizeit für ehrenamtliches Engagement – weil wir an das Gemeinsame glauben (#TeilDeinGlück)
• Exklusive Vorteile: Entdecke unser Mitarbeitervorteilsportal mit Rabatten von durchschnittlich 20 % bei über 600 Onlineshops – von Technik bis Reisen

Aufgabe

• Ansprechpartner:in mit Herz: Du unterstützt die Fachbereichsleitung in allen Belangen der Versorgung & Gastronomie – von Personalplanung bis Schulungsorganisation. Mitarbeitende, Gäste und Kunden finden in dir die erste qualifizierte Ansprechperson.
• Mitgestalten & Inspirieren: Du berätst und koordinierst die Abteilungsleitungen der Schüler- / Auszubildendenversorgung, sowie der öffentlichen Gastronomie. Deine Ideen werden gehört – und umgesetzt. Du schaffst gastronomische Erlebnisse, die im Gedächtnis bleiben.
• Koordination mit Weitsicht: Du übernimmst Verantwortung für Personal-, Budget- und Wareneinsatzplanung. Effiziente Abläufe, wirtschaftliches Denken und ein gutes Gefühl für Ressourcen zeichnen dich aus.
• Standards setzen – Qualität sichern: Du stellst ein nachhaltiges Qualitätsmanagement sicher – im Personal-, Waren- und Hygienebereich. HACCP, gesetzliche Vorgaben und interne Standards sind für dich selbstverständlich.
• Organisation, die läuft: Du erstellst Catering-Angebote, führst Inventuren, kümmerst dich um Warenwirtschaft, Rechnungen und administrative Prozesse. Immer mit dem Ziel, dass alle Beteiligten bestmöglich arbeiten können.

Profil

• Fundierte Erfahrung: Du hast eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und bringst langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit, bspw. als F&B Manager / Betriebsleiter / Betriebswirt mit Fokus Gastronomie / Gastronomieleiter.
• Teamgeist mit Herz: Du bist ein Organisationstalent mit Kommunikationsstärke und sozialer Kompetenz.
• Kühler Kopf: Auch in hektischen Situationen agierst du kunden- und dienstleistungsorientiert.
• Fachwissen: Kenntnisse in Budget- und Personalplanung sowie Büroorganisation und Warenwirtschaft sind deine Stärken.
• Zahlenaffinität: Betriebswirtschaftliches Verständnis und Kalkulationssicherheit gehören zu deinem Profil.
• IT-Know-how: Sicherer Umgang mit MS Office und sehr gute Deutschkenntnisse.

Offene Fragen?

Ich helfe gerne weiter.

Peter Jaszolos

Recruiter

Bonhoefferstraße 1

69123 Heidelberg

peter.jaszolos@srh.de 01722094863

Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion / Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung – gleichermaßen willkommen sind. Bewerbende mit Behinderung werden bei gleicher fachlicher und persönlicher Eignung bevorzugt eingestellt.

Bereit, dein Talent sinnvoll einzusetzen?

Bewirb Dich online unter Angabe der Kennziffer: 15497.

Wir freuen uns auf dich! Nach Erhalt deiner Bewerbung werden wir uns zeitnah bei dir melden.

Ein Unternehmen mit Geschichte und Werten

Die SRH ist ein Stiftungsunternehmen mit Angeboten in den Bereichen Bildung und Gesundheit. Die mehr als 17 000 Mitarbeiter:innen der SRH begleiten jährlich über 1,2 Millionen Menschen auf ihren individuellen Lebenswegen. Seit der Gründung 1966 setzt sie sich für die Weiterentwicklung des Bildungs- und Gesundheitswesens ein. Die SRH ist sich ihrer gesellschaftlichen Verantwortung seit jeher bewusst. Um für noch mehr Menschen neue Lebenschancen zu eröffnen, reinvestiert sie ihre Gewinne in die Zukunftsmärkte Bildung und Gesundheit. Sie gehört zu den Innovationsführern in diesen Bereichen und gestaltet gesellschaftliche Debatten aktiv mit – für eine menschliche und nachhaltige Gesellschaft.