Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) - Jobbird.com

Overview

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) – Korian

• Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche. Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für stellv. Küchenleitungen (w/m/d), die wissen, was sie tun.
• In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft.
• Sicherung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Sicherung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards.

Anforderungen

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung.
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen.
• Zahlenaffinität.
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke.
• Diätkenntnisse sind wünschenswert.

Benefits

• Frühzeitige Dienstplanung.
• Regelmäßige Arbeitszeiten.
• Familienfreundlicher Arbeitgeber.
• Sicherer Arbeitsplatz.
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
• 28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche; großzügige Jubiläumsprämien.
• Zugang zum Corporate Benefits Portal.
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen).
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App.
• Korian Bike-Programm.

Unternehmen

Über Korian: Das Unternehmen betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste in Deutschland und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter im Bereich Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause. Korian Deutschland GmbH beschäftigt ca. 22.500 Mitarbeitende. Im Jahr 2025 wurden wir zum fünften Mal in Folge als TOP EMPLOYER ausgezeichnet.