Restaurant- & F&B-Leiter (m/w/d)

Das Schlosshotel Schkopau – ein historisches Anwesen mit außergewöhnlichem Ambiente – ist bekannt für sein vielfältiges gastronomisches Angebot und eine große Anzahl an Veranstaltungen: Hochzeiten, Tagungen, Firmenfeiern, Bankette, Gala-Abende und private Festlichkeiten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die sowohl Führungskraft als auch aktiver Gastgeber ist.

Ihre Aufgaben

• Operative Leitung aller F&B-Bereiche (Restaurant, Bankett, Events)
• Aktive Mitarbeit im Service – Sie führen nicht nur an, sondern arbeiten im Tagesgeschäft mit
• Organisation, Planung und Durchführung unserer zahlreichen Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit und tägliche Abstimmung mit unserem Chefkoch
• Sicherstellung eines optimalen Ablaufs zwischen Küche, Service und Veranstaltungskoordination
• Dienst- und Einsatzplanung sowie Anleitung und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Verantwortung für Qualität, Präsentation, Gästezufriedenheit und Einhaltung der Hygienestandards
• Ansprechpartner*in für Gäste, Veranstalter und interne Abteilungen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
• Erfahrung im Service und in der Leitung eines Teams
• Leidenschaft für Events, Organisationstalent und ein Auge fürs Detail
• Hands-on-Mentalität – Sie packen aktiv mit an, besonders bei Veranstaltungen und im Abendgeschäft
• Kommunikationsstärke, souveränes Auftreten und Teamgeist
• Freude an abwechslungsreicher Arbeit in einem lebendigen Betrieb

Wir bieten

• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einem historischen Schloss
• Ein breites Spektrum an Veranstaltungen von exklusiv bis großformatig
• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Enge Zusammenarbeit mit einem motivierten Team und unserem Küchenchef
• Attraktive Vergütung sowie langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Jetzt bewerben!

Wenn Sie ein Organisationstalent mit Gastgeberherz sind, gerne Verantwortung übernehmen und gleichzeitig operativ im Service mitwirken möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.