Betriebsleitung und F&B Management

Overview

Betriebsleiter kombiniert mit Food & Beverage Manager (m/w/d) für GAVI in der Therme Euskirchen

Über uns: Die GAVI Foodwelt in der Therme Euskirchen steht für kulinarische Vielfalt, erstklassigen Service und ein einzigartiges Gastronomieerlebnis in einem entspannten und modernen Umfeld. Unsere Gäste genießen hochwertige Speisen und Getränke in einer einladenden Atmosphäre. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Betriebsleiter kombiniert mit Food & Beverage Manager (m/w/d), der unsere Vision teilt und mit Leidenschaft unser gastronomisches Angebot weiterentwickelt.

Verantwortlichkeiten

• Gesamtverantwortung für den Betrieb: Leitung und Organisation der gesamten Abläufe bei GAVI, einschließlich Personalplanung, Budgetverantwortung und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs.
• Beverage Management: Entwicklung und Umsetzung innovativer Speise- und Getränkekonzepte, die den hohen Ansprüchen unserer Gäste gerecht werden.
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie ständige Optimierung der Service- und Produktqualität.
• Personalführung: Führung, Motivation und Schulung eines Teams von bis zu [Anzahl] Mitarbeitenden, inklusive Einarbeitung neuer Kolleg:innen und Förderung eines positiven Arbeitsklimas.
• Kundenzufriedenheit: Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses durch aktive Kommunikation und professionelles Beschwerde Management.
• Kaufmännische Verantwortung: Überwachung und Optimierung der wirtschaftlichen Kennzahlen, Kostenkontrolle, Umsatzsteigerung und Zusammenarbeit mit Lieferanten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung zum Restaurant- oder Hotelbetriebswirt (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, davon mindestens 2 Jahre in einer leitenden Position, vorzugsweise als Betriebsleiter oder F&B Manager.
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz sowie ein sicheres Auftreten und Kommunikationsstärke.
• Kreativität und Gespür für Trends in der Gastronomie, um innovative Konzepte zu entwickeln.
• Kaufmännisches Denken und Erfahrung im Umgang mit Budgets und Kennzahlen.
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei unregelmäßigen Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden und Feiertagen).
• Gute Kenntnisse in MS Office und gängigen Kassensystemen; Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen von Vorteil.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus.

Bewerbung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail an personal@kaimug.de.

GAVI in der Therme Euskirchen
53879 Euskirchen
Webseite: https://gavi.kaimug-group.de

Hinweis: Wir legen Wert auf Vielfalt und begrüßen Bewerbungen aller qualifizierten Personen unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Alter oder Behinderung.