Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung

Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung, Leverkusen

Jugendherberge Brahmsee

Leverkusen, Germany

Jahr für Jahr besuchen mehrere Tausend Kinder, Jugendliche & Erwachsene die Jugendherberge Brahmsee im Rahmen ihrer Klassenfahrten, Ferien- oder Familienfreizeiten und Tagungen.

Wir sind nachhaltig - innovativ - anders!

Der Mensch steht im Mittelpunkt - du stehst bei uns im Mittelpunkt!
Wir möchten gemeinsam mit dir die Szene aufmischen, Trends setzen und als Vorbild agieren.
Willst du eine Kostprobe?
Wir sind eine der ersten Jugendherbergen in Deutschland, die seit 2024 komplett auf Fleisch verzichten.
Unsere Vision in der Küche: Frisch - Vegetarisch - lecker!

Anstellungsart: Vollzeit

1. Ein tolles, dynamisches Team, das gemeinsam mit dir leckere Mahlzeiten zubereitet, kreativ wird und neue Wege geht.
2. Kreative Speisepläne für unsere Gäste erstellen.
3. Einkauf planen, koordinieren und ggf. mit Lieferanten Preisverhandlungen führen.
4. Einsatzplanung für das Team und Dienstpläne erstellen.
5. Gäste bei der Essensausgabe freundlich bedienen und ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
6. Die Küche nach den Einsätzen wieder auf Hochglanz bringen.

Was du mitbringen solltest:

• Spaß und Freude an der Arbeit in der Küche.
• Vorerfahrungen in der Großküche und als Küchenchef.
• Idealerweise eine abgeschlossene Kochausbildung.
• Motivation für abwechslungsreiche Arbeitszeiten (Frühstück und Abendessen).
• Kreative vegetarische Rezepte im Repertoire.
• Lust auf direktes Feedback während der Essensausgabe und am Buffet.
• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche (Mo-So).
• Spaß und Humor bei der Arbeit.
• Die Möglichkeit, dich kreativ auszutoben und die Zukunft der Jugendherberge mitzugestalten.
• Eine faire Vergütung.
• Ein familiäres Team mit einer "Gemeinsam sind wir stark"-Mentalität.
• Fahrzeugpool.
• Freie Tage an Weihnachten und Silvester, um Zeit mit deinen Liebsten zu verbringen!