Produktionsleiter Bäckerei (m/w/d)

Jobbeschreibung

Produktionsleiter Bäckerei (m/w/d)

Im Auftrag unseres Kunden, einer traditionsreichen und gleichzeitig modernen Handwerksbäckerei in Münster mit über siebzigjähriger Erfahrung, suchen wir einen verantwortungsstarken Produktionsleiter (m/w/d) in Vollzeit. Gesucht wird eine führungsstarke Persönlichkeit, die das Bäckerhandwerk von Grund auf beherrscht, Produktionsprozesse strukturiert steuert und höchste Qualitätsansprüche in der Backstube sicherstellt. Im Mittelpunkt dieser Position stehen die fachliche Leitung der Produktion, die Organisation des Teams sowie die Weiterentwicklung des Sortiments.

Ihre Vorteile als Produktionsleiter (m/w/d):

• Vergütung: übertarifliche Leistungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie attraktive Zuschläge (u. a. 50 % Sonn- und Feiertagszuschlag)
• Mitarbeitervorteile: Mitarbeiterrabatte auf das gesamte Sortiment und zusätzliche Benefits
• Sicherheit: krisensicherer Arbeitsplatz bei einem etablierten Marktführer in Münster
• Einarbeitung: strukturierte und intensive Einarbeitung durch erfahrene Kollegen
• Arbeitsumfeld: wertschätzendes, kolleg Entscheidungswegen
• Gestaltungsspielraum: verantwortungsvolle Schlüsselposition mit Einfluss auf Produkte, Qualität und Prozesse

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die Produktion und Sicherstellung handwerklicher Qualitätsstandards
• Planung, Steuerung und Optimierung aller Produktionsabläufe (Teigführung, Backzeiten, Kapazitäten, Mengenplanung)
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Backstuben-Teams
• Einhaltung und Dokumentation aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP)
• Entwicklung neuer Produkte sowie Optimierung bestehender Rezepturen
• Enge Abstimmung mit Geschäftsführung, Verkauf, Einkauf und Lager

Ihr Profil:

• Ausbildung: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor (m/w/d) mit Meistertitel
• Erfahrung: mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung hochwertiger Backwaren und Feingebäcke, idealerweise mit Verantwortlichkeit in der Produktion
• Fachkenntnisse: ausgeprägtes Verständnis für handwerkliche Herstellungsprozesse, Teigführung und Qualitätsstandards
• Führungskompetenz: nachweisliche Erfahrung in der Leitung von Teams, klare Kommunikation und strukturierte Arbeitsweise
• Persönlichkeit: verantwortungsbewusst, organisationsstark, durchsetzungsfähig und belastbar – insbesondere in Stoßzeiten
• Region: idealerweise wohnhaft im Großraum Münster oder bereit, in diese Region zu pendeln bzw. umzuziehen

Ihr nächster Karriereschritt:

Nutzen Sie diese Chance, eine zentrale Schlüsselposition in einer etablierten Handwerksbäckerei zu übernehmen und Ihre Expertise im Produktionsbereich voll einzubringen. Sie erwartet ein wertschätzendes Umfeld, in dem Qualität, Handwerk und langfristige Zusammenarbeit im Vordergrund stehen.

Ihr Ansprechpartner:

Aramaz Digital GmbH – Ihr spezialisierter Digital Recruiting Partner für den Mittelstand
Kontakt: Matthias Janko ,📞 +49 521 999 897 417

Stellenanforderungen

Ausbildung: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor (m/w/d) mit Meistertitel

• Erfahrung: mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung hochwertiger Backwaren und Feingebäcke, idealerweise mit Verantwortlichkeit in der Produktion