Küchenleitung (m/w/d)

Willkommen im Team der Grafenschloss-Jugendherberge Diez! Wir suchen eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für unsere Jugendherberge in Rheinland-Pfalz.

Ihre Aufgaben

1. Führung des Küchenteams und Erstellung des Dienstplans in Abstimmung mit der Betriebsleitung
2. Selbstständige Bestellungen über unsere Einkaufsplattform
3. Überwachung der Wareneinsätze und monatliche Inventur
4. Planung der Verpflegung und Erstellung der Speisepläne
5. Verpflegung der Gäste unter Berücksichtigung von Allergien und Sonderkostformen
6. Erstellung von Menüs und Buffets für Feiern und Familienprogramme
7. Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
8. Säuberliche Arbeitsplätze

Ihr Profil

1. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit Erfahrung in der Teamführung
2. Wirtschaftliches Arbeiten im Team
3. Gelassenheit und Lösungsorientierung in stressigen Situationen
4. Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
5. Teamgeist und hohe Dienstleistungsorientierung
6. Freundliches und herzliches Auftreten
7. Zuverlässigkeit und Flexibilität

Wir bieten

1. Verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Jugendherberge
2. Sicherheit und Beständigkeit in einem attraktiven Umfeld
3. Teilnahme an Fortbildungsangeboten
4. Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugniskopie) per E-Mail an bl-diez@diejugendherbergen.de mit Angabe Ihres nächstmöglichen Eintrittstermins. Bitte verwenden Sie im Dateinamen kein Wort "Bewerbung".

Grafenschloss Jugendherberge Diez
Betriebsleitung
Matthias Goldschmitt
Schlossberg 8
65582 Diez
Telefon: 0151-26744952

Weitere Informationen finden Sie auf www.DieJugendherbergen.de.