Betriebsleiter (m/w/d)

Jobbeschreibung

Für unser asiatisches Restaurant XIAO in Wuppertal suchen wir dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Betriebsleiter (m/w/d)!

Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (w/m/d) trägst Du eigenständig die Verantwortung für die Führung eines XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“, entlastest die Geschäftsführung und sorgst gemeinsam mit Deinem Restaurant Management für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Du leitest und trainierst Dein Team, unterstützt und managst, um stets bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und hast den Blick für das, was übermorgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, diese Begeisterung auf Dein Team zu übertragen.

Deine möglichen Aufgaben umfassen:

1. Organisation, Betreuung und Führung eines XIAO Restaurants mit 3-4 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 200.000 Gästen sowie ca. 50 Mitarbeitern
2. Operative Verantwortung für das Restaurant
   • Rekrutierung neuer Mitarbeiter und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften
   • Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung der Mitarbeiter
   • Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards
   • Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung
   • Effiziente Personaleinsatzplanung
   • Sicherung der Wirtschaftlichkeit anhand klar definierter Ziele und KPIs, inklusive Maßnahmen bei Abweichungen
   • Professionelles Gästemanagement
3. Sicherstellung des Informationsflusses zwischen Deinem Restaurant und der Geschäftsführung
4. Austausch mit internen Bereichen wie Personal, Marketing, Einkauf, Controlling
5. Kommunikation mit externen Partnern und Kunden

Stellenanforderungen:

• Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
• Berufserfahrung in einem Buffetkonzept
• Gute Englischkenntnisse
• Ausgeprägte operative Stärke, Gastgeber- und Unternehmerqualitäten, inspirierende Führungskraft, die ihr Team motiviert und einbezieht
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Unternehmerisches Denken, analytisches Vermögen
• Organisationstalent, Zeitmanagementfähigkeiten, Prioritätensetzung
• Hohe Belastbarkeit, Leistungswille
• Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein, langfristige Perspektive
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke, Servicementalität
• Stolz auf unsere Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus, proaktive Hands-on-Mentalität

Was wir bieten:

• Unbefristeter Vollzeitvertrag in einem expandierenden Unternehmen
• Wettbewerbsfähiges Gehalt
• Verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsspielraum
• Motiviertes, kollegiales Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, offene Kommunikation
• Moderne Arbeitsplätze in dynamischer Umgebung
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Jobticket bei entsprechender Entfernung

Unternehmensbeschreibung:

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständische, inhabergeführte Unternehmensgruppe in Immobilien und Gastronomie mit Sitz in Gelsenkirchen und Leverkusen. Unser Portfolio umfasst gewerblich genutzte Objekte in NRW, inklusive Gastronomie, Büro- und Fitnessflächen. Mit rund 700 Mitarbeitenden und einem monatlichen Gästeaufkommen von ca. 150.000 streben wir eine Verdopplung unseres Umsatzes und weitere Immobilieninvestitionen an.

Wenn wir Dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Deine Bewerbung über unsere Online-Plattform. Klicke auf „Jetzt bewerben“. Wir freuen uns auf Dich!