Director of Banquet Operations (m/w/d)

Overview

Director of Banquet Operations (m/w/d) – JW Marriott Hotel Berlin

Responsibilities

• Du bist direkter Ansprechpartner für unsere Gäste im Veranstaltungsbereich und leitest die Abteilung


• Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe sowie des Bedarfs an Material im gesamten Bankett-Bereich


• Du erreichst erfolgreich vorgegebene Ziele und das Budget durch Innovationen


• Du behältst den Überblick über Bestellungen und Kosten


• Korrekte Abrechnungen von Veranstaltungen


• Akkurate Schicht- und Urlaubsplanung Deines Teams sind für Dich ein Leichtes


• Du begleitest uns aktiv mit kreativen Ideen und Entwicklung von Strategien zur Gewinnoptimierung auf dem Weg zum erfolgreichsten Veranstaltungshotel Berlins


• Du arbeitest Seite an Seite mit unserem Assistant F&B Director und Küchenchef


• Du agierst selbstständig und kümmerst Dich um das Wohl und die persönliche Weiterentwicklung Deines Teams


• Du pflegst die enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem Küchen- und Convention Sales Team im Zeichen von OneTeam-OneDream


• Vorbereitung und Ordnung ist die halbe Miete, daher bist Du mit Deinem Team Profi im Mise-en-Place und hältst zu jederzeit die Hygienevorschriften gemäß HACCP ein


• Einarbeitung und Beurteilung neuer MitarbeiterInnen sowie Auszubildender bereiten Dir Freude


• Führen von Vorstellungsgesprächen, um neue Talente für Dein Team zu finden


• Du nimmst aktiv an Abteilungsmeetings sowie Function Sheet Meetings teil


• Bei Reklamationen behältst Du den Überblick und kommunizierst souverän mit unseren Gästen

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotel-/ Restaurantfach sowie Fachkraft im Gastgewerbe möglich


• Alternativ auch ein Studium für Hotel-/ Tourismus- bzw. Culinary Management


• Herausragende Führungserfahrung, bestenfalls in der gehobenen Gastronomie


• Fundierte Banketterfahrung in einem Haus von ähnlicher Größe ist ein Vorteil


• Herzliche, authentische und kontaktfreudige Persönlichkeit


• Mitreißende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit auf Deutsch- und Englischkenntnisse; eine weitere Fremdsprache von Vorteil


• Flexible Einsatzbereitschaft und ein beeindruckendes Qualitätsbewusstsein


• Organisierte und strukturierte Arbeitsweise mit einem Blick für das Detail


• Erfahrung mit Micros Kassensystemen ist ein Plus

Benefits

• Eine attraktive Vergütung für Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel


• Bonus von bis zu 20% auf das Jahresbruttogehalt bei Zielerreichung


• Wir übernehmen Dein BVG / VBB Ticket oder Du erhältst einen kostenfreien Parkplatz


• Bezuschussung zu Deiner EGYM Wellpass Mitgliedschaft, sodass Du nur 25 EUR zahlst


• BE OUR GUEST - verbringe eine Nacht mit einer Person Deiner Wahl in unserem Hotel und genieße das JW Steakhouse sowie das Frühstück aufs Haus


• Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld nach Manteltarifvertrag (Berlin)


• Reise weltweit zu großartigen Mitarbeiterkonditionen und lass' Dich verwöhnen


• Corporate Benefits mit jeder Menge Gutscheinen für Fashion, Kino sowie Reisen


• Online-Trainings, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen


• Team-Events, wie z.B. unsere Kick-Off Party, "TakeCare" Aktionen uvm.


• Komfortable Uniform sowie die kostenfreie Reinigung im Haus


• Umfangreiche Verpflegung in unserem neuen Mitarbeiterrestaurant


• Bring your dog - Wir sind ein hundefreundliches Haus und Du darfst Deinen Vierbeiner, nach Absprache, gerne mit zur Arbeit bringen

Marriott International fördert die Chancengleichheit und legt Wert auf eine vielfältige Belegschaft und eine integrative Unternehmenskultur. Marriott International diskriminiert grundsätzlich niemanden, weder aufgrund von Behinderungen, ehemaliger Militärzugehörigkeit noch aufgrund von anderen Gründen.

How to apply

Du hast Lust, diese tollen Wege mitzugestalten? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Dich.

JW Marriott Berlin

Stauffenbergstraße 26

10785 Berlin

Frau Michèle Prestin

Recruiting Manager

+49 30 20651974

careers.jwberlin@jwmarriott.com

https://www.marriott.de/hotels/travel/berjw-jw-marriott-hotel-berlin/

Job details

• Seniority level: Executive


• Employment type: Full-time


• Job function: Management and Manufacturing


• Industries: Hospitality