Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung

Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung, Mülheim an der Ruhr

Jugendherberge Brahmsee

Mülheim an der Ruhr, Germany

Jahr für Jahr besuchen mehrere Tausend Kinder, Jugendliche & Erwachsene die Jugendherberge Brahmsee im Rahmen ihrer Klassenfahrten, Ferien- oder Familienfreizeiten und Tagungen.

Wir sind nachhaltig - innovativ - anders!

Der Mensch steht im Mittelpunkt - du stehst bei uns im Mittelpunkt!
Wir möchten gemeinsam mit dir die Szene aufmischen, Trends setzen und als Vorbild agieren.
Willst du eine Kostprobe?
Wir sind eine der ersten Jugendherbergen in Deutschland, die seit 2024 komplett auf Fleisch verzichten.
Unsere Vision in der Küche: Frisch - Vegetarisch - LECKER!

Anstellungsart: Vollzeit

1. Ein tolles, dynamisches Team, das gemeinsam mit dir leckere Mahlzeiten zubereitet, kreativ wird und neue Wege geht.
2. Kreative Speisepläne für unsere Gäste entwickeln
3. Den Einkauf planen und koordinieren | Ggf. mit Lieferanten Preisverhandlungen führen
4. Die Einsätze des Teams planen und Dienstpläne erstellen
5. Bei der Essensausgabe unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern!
6. Die Küche nach gemeinsamen "Abwaschpartys" wieder auf Hochglanz bringen!

Wir erwarten:

• Freude und Spaß an der Küchenarbeit
• Vorerfahrungen in der Großküche und als Küchenchef
• Idealerweise eine abgeschlossene Kochausbildung
• Motivation für abwechslungsreiche Arbeitszeiten (Frühstück und Abendessen)
• Kreative vegetarische Rezeptideen
• Lust auf direktes Feedback während der Essensausgabe und am Buffet
• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche (Mo-So)
• Spaß & Humor bei der Arbeit
• Die Chance, dich kreativ auszutoben und die Zukunft unserer Jugendherberge mitzugestalten
• Faire Vergütung
• Ein familiäres Team mit einer "Gemeinsam sind wir stark"-Mentalität
• Fahrzeugpool
• Freie Tage an Weihnachten und Silvester, um Zeit mit deinen Liebsten zu verbringen