Küchenleiter*in w/m/d

• Einsatzort: Küchenniederlassung in Luckau
• ein attraktiver und sicherer Arbeitsplatz
• interessante und sehr abwechslungsreiche Tätigkeiten
• unbefristete Vollzeiteinstellung 40 h/Woche
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• angemessene Vergütung inkl. Funktionszulage
• umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Modernes Diensthandy

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, möglichst diätetisch geschult
• Kommunikations- und Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Entscheidungs- und Handlungsfähigkeit
• Erfahrung in teamorientierter, motivierender Mitarbeiterführung
• flexibles, verantwortliches und wirtschaftliches Handeln
• hohe Auffassungsfähigkeit/Auffassungsgabe sowie sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu Wechseldiensten, Wochenende- und Feiertagsarbeit und Absicherung der Dienste bei Ausfall und Vertretung von Mitarbeitern

• Überwachung und Anpassung der Arbeitsabläufe, Erstellung von Dienst-/Urlaubsplänen
• Erstellung von Speiseplänen, Kennzeichnung gemäß §9 der Zusatzstoff-Zulassungs-VO
• Einkauf/Warenannahme/Wareneingangsprüfung, fachgerechte Einlagerung und Entnahme
• Überwachung und Herstellung schmackhafter, appetitlicher und gesunder Speisen, basierend auf den Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung und den aktuellen Rationalisierungsschemata der Ernährungsverbände
• Abrechnung der vertraglich vereinbarten Dienstleistungen und Sonderleistungen
• Umsetzung neuer Vorschriften im Umgang mit Lebensmitteln, Technik und Mitarbeiter*innen

PROCON Service und Verwaltung gGmbH
Service Center Brandenburg Süd
Mario Jähnichen | Prokurist und Bereichsleiter Küchen und Catering
Kraftwerkstraße 21 | 03222 Lübbenau/Spreewald
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