Küchenleitung

Stellendetails zu: Küchenleitung (m/w/d)

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Wir sind ein auf Chirurgie spezialisiertes Plankrankenhaus im nördlichen Herzen von Nürnberg.

Wir behandeln unsere Patienten/-innen unabhängig von deren Versicherungsstatus Hand in Hand nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen mit einem großen Team von spezialisierten und engagierten Ärzten und Pflegekräften.

Wir bieten unseren Patienten/-innen ein anspruchsvolles chirurgisch-orthopädisches Spektrum mit rund 200 Mitarbeitern.

Wir bieten Ihnen:

• Ein interessantes, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet
• Eine freundliche und professionelle Arbeitsatmosphäre
• Weihnachten bis Neujahr frei (Betriebsurlaub)
• Gute Planbarkeit – wir legen großen Wert auf Ihre Work-Life-Balance
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Arbeitszeiten von 06:00 Uhr bis 19:00 Uhr (Dreischicht-System im Wechsel)
• Rabatte in der Kantine + hausinterner Snackautomat
• Kurze Dienst- und Entscheidungswege
• 30 Tage Urlaub + zusätzliche Sonderurlaube bspw. für soziales Engagement
• VL-Zuschüsse und/oder Zuschüsse zur Betrieblichen Altersvorsorge
• Edenred Karte (Steuerfreie Sachbezüge)
• Corporate Benefits (Beste Rabatte auf hochwertige Angebote) sowie zahlreiche weitere Mitarbeiterrabatte bei lokalen Dienstleistern
• Günstige Lage mit guten Verkehrsanbindungen
• Kostenloser Parkplatz in unserem Parkhaus

Ihre Aufgaben:

• Fachliche Führung und Anleitung des Teams
• Verantwortung für die Personalauswahl und -Planung
• Bearbeitung (Erstellung, Überarbeitung, Kontrolle) von bereichsinternen Dokumenten zur Einhaltung der internen Qualitätsstandards
• Koordination und Herstellung warmer und kalter Speisen
• Vorratsplanung und Bedarfsermittlung sowie Auslösen und Kontrolle der jeweiligen Bestellungen / Anlieferungen
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe in der Küche
• Koordination, Anleitung und Ausführung aller notwendigen Reinigungsarbeiten (gem. den geltenden Hygienevorschriften) Küche, der Kaffeemaschinen, Kühlschränke, etc.
• Planung, Steuerung und Umsetzung der kulinarischen Versorgung von internen Marketing-Events
• Koordinierung mit Stationsleitungen
• Abfragen der Speisen direkt am Patienten
• Eigenständige (Zusammen-)Arbeit im Patientenkontakt und mit dem Stationspersonal
• Einhaltung der Krankenhaushygiene nach vorgegebenen Richtlinien und Standards

Wir wünschen uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Umfeld (Gastronomie / Küche)
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Koordinationsfähigkeit und Führungskompetenz
• Freundliches, offenes und professionelles Auftreten verbunden mit einer hohen Serviceorientierung
• Respektvoller Umgang gegenüber unseren Patienten
• Zuverlässigkeit & Flexibilität
• Gepflegtes Auftreten / Umgangsformen
• Bereitschaft zur Wochenendarbeit und Schichtbereitschaft

Sind Sie interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute! Bitte unter Angabe Ihres Gehaltswunsches!

Ihre Bewerbung richten Sie bitte zusammengefasst in einer PDF-Datei (es werden ausschließlich Bewerbungen berücksichtigt, die im PDF-Format zugeschickt werden) per E-Mail an die

Personalabteilung
Neumeyerstraße 46 - 48
90411 Nürnberg

Die 310Klinik ist ein modernes Fachkrankenhaus der Regelversorgung für Patientinnen und Patienten aller Krankenkassen mit den Fachrichtungen Allgemein-und Viszeralchirurgie, Orthopädie, Anästhesiologie, Wirbelsäulenchirurgie & plastische Chirurgie. Die zentrale Klinik wird ergänzt durch angeschlossene Medizinische Versorgungszentren(MVZ-Praxen) der Radiologie sowie Nuklearmedizin. Die 310Klinik behandelt deren Patientinnen und Patienten unabhängig von deren Versicherungsstatus Hand in Hand nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen mit einem großen Team von rund 200 spezialisierten und engagierten Ärzten und Pflegekräften.

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