General Manager Hospitality and Operations

Overview

General Manager Hospitality and Operations at COCONAT - a workation retreat. This role leads and optimizes the daily operations in the Hospitality area: accommodation, coworking, cleaning and catering.

Responsibilities

Ihre Hauptaufgaben

• Organisation der Bereiche Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs – mit starker Systemüberwachung, ohne Menüplanung oder Bestellungen
• Zusammenarbeit mit dem Cleaning Team Manager zur Vereinfachung von Reinigungsplänen und -standards
• Ausrichtung aller Services an das Nachhaltigkeitskonzept

Team- und Personalführung

• Führen Sie als Personalverantwortlicher das Hospitality- und Serviceteam
• Sicherstellen, dass die Teams ihre Arbeitszeiten selbst organisieren und Vertretungen für Schichten organisieren
• Überprüfung der Arbeitszeiten der Mitarbeitenden monatlich; Gespräche bei Abweichungen von mehr als 10 Stunden
• Legen Sie Sperrdaten für Urlaubsplanung fest und kommunizieren Sie diese
• Schaffen Sie eine Kultur der Zusammenarbeit zwischen Küche, Reinigung, Instandhaltung und Garten

Verbesserung von Systemen und Arbeitsabläufen

• Verantwortung für das Property Management System (PMS) und zugehörige Tools übernehmen
• Übergang zu schlankeren Abläufen initiieren

• Führen Sie ein digitales Check-in-System ein bzw. optimieren Sie dieses
• Personalplanung optimieren, ohne Qualität zu beeinträchtigen
• Lebensmittel- und Betriebskosten senken
• Interne Prozesse in allen Bereichen dokumentieren und verbessern

Strategischer Betrieb und Wachstum

• Direkt mit den Gründern zusammenarbeiten, um Betrieb an Budgetziele auszurichten
• Ideen einbringen, um das Wachstum von COCONAT als Vorreiter für ländliche Innovation zu unterstützen
• Mit dem Team des Flämingo Startup Hub zusammenarbeiten, um Dienstleistungen im Gastgewerbe auf Bedürfnisse von Unternehmern, Startup-Teams und Residenzteilnehmern abzustimmen

Qualifikation

• Erfahrung in der Leitung eines Hotels, Hostels oder einer Pension – idealerweise in kleinem, unabhängigen oder gemeinschaftsorientierten Umfeld
• Teamorientiert; Bereitschaft zur Vor-Ort-Tätigkeit (Flexibilität möglich)
• Strukturiert, ruhig und selbstbewusst – klare, freundliche Führung
• Verständnis von Gastfreundschaft und Bereitschaft zur Verbesserung und Optimierung
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
• Affinität zu Systemen, Menschen und Prozessen; Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
• Von Vorteil: Erfahrungen in Coworking/Coliving, nachhaltigem Tourismus, sozialem Unternehmertum oder Startup-Unterstützung

Benefits

• Führungsposition in einem der renommiertesten Workation- und Coliving-Spaces Deutschlands
• Chance, Teil des Flämingo Startup Hubs zu werden und Unternehmertum in Brandenburg zu fördern
• Kolaboratives, zielorientiertes und internationales Arbeitsumfeld
• Zusätzliche Unterstützung für persönliche und berufliche Entwicklung
• Wunderschöne ländliche Lage mit starker Gemeinschaft von Machern, Denkerinnen/Denkern und Changemakern
• Faire Bezahlung

Application

Bitte senden Sie uns

• Ihren Lebenslauf
• Ein kurzes Motivationsschreiben, in dem Sie mitteilen, warum Sie diese Stelle interessieren
• Betreff: Bewerbung – General Manager

Bewerbungsschluss: Bewerbungen werden fortlaufend bis zur Besetzung der Stelle angenommen

Beginn der Vorstellungsgespräche: 8. September 2025