Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung

Küchenchef (m/w/d) Küchenleitung, Oldenburg

Jugendherberge Brahmsee

Oldenburg, Germany

Jährlich besuchen mehrere Tausend Kinder, Jugendliche & Erwachsene die Jugendherberge Brahmsee im Rahmen von Klassenfahrten, Ferien-, Familienfreizeiten und Tagungen.

Wir sind nachhaltig - innovativ - ANDERS!

Der Mensch steht im Mittelpunkt - du stehst bei uns im Mittelpunkt!
Wir möchten gemeinsam mit dir die Szene aufmischen, Trends setzen und als Vorbild agieren.
Neugierig auf mehr?
Wir sind eine der ersten Jugendherbergen in Deutschland, die seit 2024 komplett auf Fleisch verzichten.
Unsere Vision in der Küche: Frisch - Vegetarisch - LECKER!

Anstellungsart: Vollzeit

1. Ein tolles, dynamisches Team, das gemeinsam mit dir leckere Mahlzeiten zubereitet, kreativ ist und neue Wege geht.
2. Kreative Speisepläne für unsere Gäste entwickeln.
3. Einkauf planen und koordinieren | Ggf. mit Lieferanten Preisverhandlungen führen.
4. Einsatzplanung für das Team und Dienstpläne erstellen.
5. Gäste bei der Essensausgabe mit einem Lächeln begrüßen!
6. Unsere "Abwaschpartys" organisieren, um die Küche sauber zu halten.

**Dein Profil:**

• Freude und Spaß an der Arbeit in der Küche.
• Vorerfahrung in der Großküche und als Küchenchef.
• Idealerweise eine abgeschlossene Kochausbildung.
• Interesse an abwechslungsreichen Arbeitszeiten (Frühstück und Abendessen).
• Kreative vegetarische Rezepte im Repertoire.
• Lust auf direktes Feedback während der Essensausgabe und am Buffet, um unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche (Mo-So).
• Spaß und Humor bei der Arbeit.
• Die Möglichkeit, dich kreativ auszutoben und die Zukunft unserer Jugendherberge mitzugestalten.
• Faire Vergütung.
• Ein familiäres Team mit einer "Gemeinsam sind wir stark"-Mentalität.
• Fahrzeugpool zur Verfügung.
• Freie Tage an Weihnachten und Silvester, um Zeit mit deinen Liebsten zu verbringen!