Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d), Halle

Hotel Maximilian

Bad Griesbach Resorts, bestehend aus den drei First-Class-Hotels Maximilian, Fürstenhof und Das Ludwig, zeichnen sich durch ihr weltweit einmaliges Konzept aus, das Gesundheit, Wellness, Golf, Business und Sport miteinander verbindet und ist dafür bestens bekannt. Unsere Gäste begeistern wir mit herzlicher Gastfreundschaft und bayerischem Charme. Das „Maximilian“ gilt als Alleskönner. Eingebettet in die weitläufige Rottaler Hügellandschaft bieten 194 Zimmer und 11 Suiten genügend Raum zum Entspannen. Das Wellness- und Golfhotel verfügt über zahlreiche Veranstaltungsräume und ist regelmäßig Austragungsort für namhafte Events. Das Hotel „Fürstenhof“ besitzt 137 Zimmer und 8 Suiten und überzeugt mit 5 Restaurantstuben sowie einem 4.400 m² großen Wellness- und Thermenbereich inklusive einer Saunalandschaft. Im „Das Ludwig“ kommen Familien und Aktivreisende auf ihre Kosten, die sich in 166 Zimmern und 12 Suiten rundum wohlfühlen können.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Vertretung der Restaurantleitung bei deren Abwesenheit
2. Optimale Betreuung und Beratung unserer Gäste
3. Sicherstellung eines professionellen Service im Restaurant
4. Durchführung und Unterstützung bei Inventuren
5. Kreatives Mitwirken bei der Gestaltung der Speise- und Getränkekarte
6. Einhaltung und Sicherstellung von Qualitätsstandards sowie Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
7. Administrative und organisatorische Aufgaben
8. Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
9. Erste Erfahrung in einer ähnlichen Position wünschenswert
10. Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
11. Qualitätsbewusstsein und hohes Maß an Serviceorientierung
12. Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
13. Sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
14. Organisationsvermögen, Teamfähigkeit und Belastbarkeit