F&B Manager
Stellendetails zu: F&B Manager/in (m/w/d)
Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht
Stellenbeschreibung
Das privat geführte 4-Sterne Hotel Novum der gehobenen Kategorie in Hinte, nahe der Seehafenstadt Emden im schönen Ostfriesland, verbindet traditionellen Charme der ostfriesischen Landschaft und Lebensart, welche überall im Hotel aufgegriffen wird mit modernem Ambiente. Möchtest Du in dieser modernen Atmosphäre arbeiten? Dann freuen wir uns sehr auf Deine Bewerbung.
Zur Unterstützung unseres engagierten Teams suchen wir eine/n motivierte/n F&B Manager/in (m/w/d), die/der mit Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein unsere Finanzprozesse betreut.
In der Position des F&B Managers (m/w/d) bist Du mitverantwortlich für die Organisation und Koordination des täglichen Restaurant-, Lobby Bar- und Veranstaltungsbetriebs sowie der Mitarbeiter in den jeweiligen Schichten. Du gewährleistest einen optimalen und gastorientierten Service auf einem gleichbleibend hohen Niveau unter Einhaltung aller relevanten Vorgaben und Standards.
Die wesentlichen Aufgaben im Einzelnen:
- Strategische, administrative sowie operative Planung und Führung des Serviceteams
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in allen F&B Outlets sowie dem gesamten Veranstaltungsbereich
- Kosteneffektive Verwaltung der Warenwirtschaft im F&B Bereich in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Einhaltung und Prüfung der gesetzten Qualitätsstandards im F&B Bereich sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Standards
- Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben
- Führung, Schulung und regelmäßige Durchführung von "on the job" Trainings für das Team zur stetigen Verbesserung der Servicequalität
- Übernahme von Projekten und Aufarbeiten von Service Standards
- eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Stellvertreter
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- starke und kommunikative Führungspersönlichkeit mit ausgeprägter Hands-on Mentalität
- Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen
- Entscheidungsfreude, Verantwortungsgefühl und Qualitätsbewusstsein
- Vorleben von Gastgeberqualitäten zu jeder Zeit
- Freude an der Weitergabe des eigenen umfangreichen Fachwissens an das Team
- Professionalität und Zuverlässigkeit
Das erwartet Sie bei uns als Mitarbeiter:
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem familiären Umfeld
- Teilzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten
- Jahressonderzahlungen
- Übertarifliche Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit
- Ein angenehmes Arbeitsklima in einem wertschätzenden Team