Düsseldorf: Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d)

Düsseldorf: Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Essen im Vorstandscasino
• Begleitung von Abend- und Wochenendveranstaltungen
• Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation der Prüfung und Ergebnisse
• Erstellung von fachlich fundierten Angeboten und Menüs
• Einhaltung der vorkalkulierten Speisemengen sowie Praktizierung einer sinnvollen Warenwirtschaft
• Repräsentation des Betriebes nach innen und außen
• Pflege des Gäste- und Kundenkontaktes
• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Bankettbereich
• Gute Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsanforderungen
• Gute Kenntnisse in MS-Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem, idealerweise KOST
• Persönliche Eigenschaften:
  • Sehr hoher Qualitätsanspruch & hervorragende Produktkenntnisse
  • Moderne und zeitgemäße Zubereitungs- und Anrichteweise
  • Betriebswirtschaftliches und dienstleistungsorientiertes Handeln
  • Teamfähigkeit, Flexibilität
• Führerschein Klasse B
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Angebot:

• Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)
• Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten öffentl. Verkehrsmittel, überwiegend kostenfreie Verpflegung)

Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau Teckenberg / Frau zur Linden: ergo.gourmet.personal@ergo.de.

Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr Benedikt Zweckerl per E-Mail (benedikt.zweckerl@ergo.de) oder telefonisch unter 0160 / 477 2765.

ERGO Gourmet - Wir bereiten Genussmomente