Stellvertretende Laborleitung

Stellvertretende Laborleitung m/w/d

Peter Mertes KG
Online seit 08.01.2026
Standort: Bernkastel-Kues
Einstellungstermin: 01.03.2026

Unternehmensprofil

Die Weinkellerei Peter Mertes mit Sitz in Bernkastel-Kues gehört zu den führenden Kellereien Europas. Hinter jeder Flasche steht ein effizienter, ausgeklügelter Weg, bis sie genussbereit im Handel steht. Diesen Weg können Sie begleiten und gestalten.

Aufgaben

• Routinemäßige Durchführung von Prüfungen in der instrumentellen Analytik (HPLC, IC, FT-IR u.a.) sowie mikrobiologische Untersuchung
• Auswahl; Einführung und Optimierung der Analysemethoden
• Analyse und Bewertung von Prüfergebnissen
• Wartungs- und Qualifizierungstätigkeiten der technischen Laboreinrichtung
• Unterstützung in fachlicher und organisatorischer Leitung des Labors, Mitarbeiterführung

Anforderungen / Profil

• abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder ein vergleichbarer Abschluss
• verhandlungssichere Deutschkenntnisse C1
• Praktische Laborerfahrung und Kenntnisse gängiger Analysenmethoden im Wein- und Getränkebereich
• AP-Zeichnungsberechtigung wünschenswert
• selbstständiges und detailgenaues Arbeiten
• Leistungsbereitschaft, Organisationsstärke, Teamgeist und die Bereitschaft Führungsverantwortung zu übernehmen

Was Peter Mertes Ihnen bietet:

• Interessantes, abwechslungsreiches und herausforderndes Tätigkeitsfeld