Leitung Qualitätssicherung (m/w/d) in der Lebensmittelindustrie

Leitung Qualitätssicherung (m/w/d) in der Lebensmittelindustrie, Lüdersdorf

Lieken Brot- und Backwaren

Lüdersdorf, Germany

Stellenbeschreibung

Über Lieken Brot- und Backwaren: Unser Kunde, die Lieken Brot- und Backwaren GmbH, ist ein Tochterunternehmen der Lieken GmbH. Diese ist eine Traditions- und Großbäckerei in einem, über 100 Jahre alt, hochmodern und bekannt für Marken wie GOLDEN TOAST und LIEKEN URKORN. Das Unternehmen bäckt täglich Brot für Millionen, ist systemrelevant, nachhaltig und legt Wert auf die Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Es bietet attraktive Jobs an acht Produktionsstandorten, vom Verwaltungssitz in Garrel bis zur modernsten Großbäckerei Europas in Wittenberg.

Als einer der größten Backwarenhersteller in Deutschland mit starken Marken und rund 2.000 Mitarbeitenden bietet Lieken vielfältige Karrieremöglichkeiten.

Für die Lieken Brot- und Backwaren GmbH suchen wir bei hijob GmbH eine/n Leiter/in Qualitätssicherung (m/w/d) in der Lebensmittelindustrie am Standort Lüdersdorf.

Aufgaben

• Aufbau und Pflege des werksinternen Qualitätsmanagement-Systems gemäß LIEKEN QM-Handbuch und Sicherstellung erfolgreicher Auditierungen
• Koordination, Durchführung und Auswertung von Qualitätsprüfungen sowie Ableitung und Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen
• Sicherung der Reinigungsvorgaben, Durchführung von Hygienebegehungen und Verbesserungsmaßnahmen
• Verantwortung für Schädlingsmanagement
• Reklamationsbearbeitung und Koordination der Korrekturmaßnahmen
• Erstellung und Kommunikation qualitätsrelevanter Daten und Berichte
• Planung und Durchführung von Qualitäts-, Trainings- und Schulungsmaßnahmen
• Förderung der Lebensmittelsicherheits- und Qualitätskultur
• Führung, Motivation, Bewertung und Entwicklung der Mitarbeitenden
• IFS- und Food Defense Beauftragte/r sowie Mitglied im HACCP-Team

Anforderungen

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbarer Fachrichtungen, ggf. mit Berufsausbildung als Bäcker/Bäckermeister
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung in der Lebensmittelbranche sowie Führungserfahrung
• Umfangreiche Kenntnisse in IFS Food, HACCP, Hygiene und Lebensmittelrecht
• Erfahrung im Bereich Mikrobiologie und Hygiene
• Verständnis für Bäckereiprozesse, praxisnahes Arbeiten
• Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
• Gute Englischkenntnisse, MS-Office und SAP-Kenntnisse
• Engagement und kommunikative Persönlichkeit

Vorteile

• Attraktive Vergütung nach Tarifvertrag der Deutschen Brot- und Backwarenindustrie plus Jahressonderzuwendung
• 38-Stunden-Woche und 30 Tage Urlaub
• Umfassende Einarbeitung und Onboarding
• Offene Unternehmenskultur, flache Hierarchien
• Unterstützung bei persönlicher Weiterentwicklung
• Betriebliche Altersversorgung und vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterevents, kostenlose Parkplätze, Mitarbeiterrabatte