Restaurantleiter

Gasthaus Stuhlmacher - Restaurantleiter (m/w/d)

Das Gasthaus Stuhlmacher ist ein westfälisches Spezialitätenrestaurant und zählt zu den führenden Häusern in Münster. Es verfügt über 160 Innen- und 80 Außenplätze. Wir bieten anspruchsvolle Gastronomie in Verbindung mit traditionellen und saisonalen Schwerpunkten.

Das Gasthaus Stuhlmacher verfügt über 4 Gasträume im Restaurant, einen Schankraum und eine Terrasse auf dem Prinzipalmarkt.

Deine Benefits:

• Einen langfristigen Arbeitsplatz in einer der traditionsreichsten Gastronomien in Münster
• Übertarifliche Bezahlung im Rahmen der Tarifverträge NRW (je nach Qualifikation)
• Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge (nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit)
• Feste Arbeitszeiten überwiegend am Tag
• Fester freier Tag + sonn- und feiertags frei (Ruhetage / bis auf Karfreitag)
• Schichtdienst (kein Teildienst)

Deine Aufgaben:

• Stellvertretende Betriebsleitung inkl. Serviceleitung
• Qualitätsmanagement von Service, Speisen und Getränken
• Beschwerdemanagement
• Vor- und Nachkalkulation von Speisen und Getränken
• Arbeitszeitmanagement aller Mitarbeiter
• Erstellung der Tagesabrechnungen

Dein Profil:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau oder Hotelkaufmann/-frau
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Idealerweise eine Weiterbildung im kaufmännischen Bereich oder langjährige Erfahrung aus der Praxis
• Eine freundliche und offene Persönlichkeit
• Spaß im Umgang mit Menschen

Wenn Sie sich durch diese Stellenbeschreibung angesprochen fühlen, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen vorzugsweise per E‑Mail.

Münster, North Rhine-Westphalia, Germany