F&B Manager

Herzlich willkommen im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg. Das mondäne Ensemble aus römisch inspirierter Villa und romantischem Renaissance-Schloss mit insgesamt 90 stilvollen Zimmern und Suiten, vier Tagungs- und Veranstaltungsräumen sowie drei erstklassigen Restaurants versprüht einen besonderen Charme, der Sie sofort in seinen Bann zieht.

Lust, hier in Vollzeit als

einzuchecken?

Deshalb lohnt es sich, bei uns zu arbeiten:

• Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
• gute Aufstiegschancen
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• verlässliche und langfristige Dienstplanung
• Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
• betriebliches Gesundheitsmanagement
• individuell abgestimmter Einarbeitungsplan
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Vorzugskonditionen bei namhaften Versicherungen
• ...und viele weitere Benefits.

Und diese Aufgaben warten bei uns auf Sie:

• Entwicklung und Umsetzung der F&B-Strategie
• Aufbau, Führung und Motivation des Teams in zwei Restaurants und der Bar
• Stetige Überwachung und Optimierung der Qualität von Speisen und Getränke sowie den Serviceabläufen
• Erstellung und Überwachung von Budgets, Optimierung von Einkaufsprozessen und Identifizierung von Einsparpotentialen
• Verbesserungspotentiale erkennen und Prozesse optimieren
• Zusammenarbeit mit allen Abteilungen und Vertretung der Direktion

Diese Stärken bringen Sie bestenfalls mit:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie mit mehrjähriger Erfahrung im F&B-Bereich
• Führungsstärke und Kommunikationsfreude
• Fachwissen in den Bereichen Getränke- und Speisenplanung sowie Kostenkontrolle
• Fachwissen in gängigen Office-Anwendungen, Opera und Symphony
• Sicherer Umgang mit Zahlen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Die Hoteldirektoren Frau Katrin Stegmaier und Herr Andreas Apel sagen:

„Wohlfühlerlebnisse gibt es bei uns nicht nur für Gäste, sondern auch für Mitarbeiter. So sorgen wir u. a. mit Schulungen, die individuell auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmt sind, dafür, dass sich die Mitarbeiter beruflich weiterentwickeln und in ihrem Job wohlfühlen. Und auch das Drumherum muss stimmen. Mitarbeiter-Events wie unser Sommerfest fördern das gute Miteinander und einen ungezwungenen Austausch im Team.“

IN DER GRUPPE STARK:

Wir sind Teil der Victor’s Group mit bundesweit über 130 Senioreneinrichtungen, zwei Pflegeschulen und einer eigenen Akademie sowie 14 Hotels und einer Ferienhausanlage in Portugal.

Als familiengeführtes Unternehmen zeichnen wir uns durch über 40 Jahre Branchenerfahrung und Freude an neuen Herausforderungen aus.

Diese Stellenanzeige richtet sich an m/w/d.

Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg Schlossstraße 27-29 · D-66706 Perl-Nennig Telefon +49 6831 9800 ·bewerbung@victors.de
www.victors.de/schlossberg

Ein Unternehmen der Victor's Residenz-Hotels GmbH · Aroser Allee 84 · D-13407 Berlin