Küchenleiter (w/m/d)

Als Küchenleiter (w/m/d) im Betriebsrestaurant sind Sie für die Zubereitung der Speisen für das Betriebsrestaurant EnBW City und seine vier Satellitenrestaurants in Altbach, Esslingen, Gaswerk und Münster zuständig.

Sie führen die Mitarbeiter*innen ihrer Teams an den Standorten, arbeiten aktiv mit und sorgen zusammen mit Ihrem Team dafür, dass die täglich produzierten Speisen unseren hohen Standards in Optik, Qualität, Geschmack und Anrichteweise entsprechen.

Zudem entwickeln und kalkulieren Sie Speiseangebote für Sonderveranstaltungen, Gäste und Vorstandsessen und sorgen für einen reibungslosen Ablauf. Durch die kontinuierliche Entwicklung der angebotenen Produkte und Services stellen Sie eine hohe Gästezufriedenheit sicher.

Die Steuerung und Überwachung der Lieferanten und Dienstleister liegt ebenfalls in Ihrem Verantwortungsbereich.

Abschließend gewährleisten Sie die Einhaltung und Überprüfung aller Sicherheits-, Umwelt- und Hygienevorschriften.