Restaurantleiter (m / w / d) administrativ und operativ

Das FORSTHAUS zählt zu den beliebtesten Restaurants und Veranstaltungslocations in Bochum und Umgebung. Sowohl die einzigartige Lage im Wald, die tolle Atmosphäre und gute Küche gepaart mit einem hervorragendem Service überzeugen seit Jahren sowohl im à-la-carte-Geschäft als auch unsere Gäste, die ihre Feiern bei uns ausrichten.

Anstellungsart : Vollzeit

• Leitung des Restaurantbetriebs
• Koordination des gesamten Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf
• Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service
• Personalplanung und Verwaltung
• Qualitätsmanagement und Überwachung der gesetzten Standards für Service und Küche
• Organisation der Warenbeschaffung und Lagerhaltung
• Mitarbeit bei Überarbeitung der Speise- und Getränkekarten
• Kalkulation von Getränken
• Betreuung des Teams
• idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m / w / d) mit mehrjähriger Berufserfahrung als Restaurantleiter (w / m / d) oder Schichtleitung in der Gastronomie
• Auch der Quereinstieg mit der Begeisterung für die Gastronomie bei vorhandener Berufserfahrung ist möglich
• Führungskompetenz
• Teamfähigkeit
• Herausragende verbale Kommunikationsfähigkeit mit gepflegtem Auftreten
• Hohes Maß an Eigenverantwortung und Initiative
• Problem- und Konfliktlösungsfähigkeiten
• Vertrautheit mit Kassen- und Abrechnungssystemen der Gastronomie
• Gelassenheit und Souveränität in Stresssituationen
• Wunderschöne Arbeitsumgebung mitten im Wald
• Ein engagiertes, junges, kreatives Team
• Attraktive Bezahlung und tolle Mitarbeiterbenefits (Dienstwagen / Jobbike, usw. möglich)
• Mehr Netto vom Brutto durch zusätzliche Gehaltsbaustein
• Förderung durch zusätzliche Fort- und Weiterbildung
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten