F&B Manager (m/w/d) Gastronomie by Breuninger München & Nürnberg

# F&B Manager (m/w/d) Gastronomie by Breuninger München & Nürnberg## MünchenFashion und Lifestyle, 6.500 Mitarbeiter:innen, 13 Department Stores, Online-Shops in Deutschland, Polen, Österreich, Belgien, Luxemburg, Spanien, Italien, Tschechien, den Niederlanden und der Schweiz, über 2.000 Marken, 25 Restaurants & Confiserien, 15 erstklassige Services, drei Friseur-Salons und stets ein besonderes Einkaufserlebnis – das ist Breuninger. Ein Traditionsunternehmen, das internationale Wege geht, seine Ziele klar definiert und innovative Möglichkeiten schafft.In **Nürnberg** findest du zudem die Vielfalt unserer **Confiserie** vor. Von feinsten Trüffelkreationen, bis hin zu Törtchen, Torten und Gebäck, hergestellt in liebevoller Handarbeit und das schon seit 1951.**Ab sofort | Standort: München & Nürnberg | in Vollzeit**### Deine Aufgaben**Verbringe Deine Zeit mit den schönen Dingen des Lebens & gestalte unsere Gastronomie by Breuninger aktiv mit.*** **Operative Verantwortung** und **sichtbare Führung** an den Standorten München & Nürnberg* **Reklamationsmanagement**, Troubleshooting und Sicherstellung der Servicequalität* **Coaching & Weiterentwicklung** des Teams, inkl. Motivation und Schulungen* Durchführung von **Qualitätsrundgängen** und Einhaltung von Standards & Hygienerichtlinien* **Planung & Durchführung** von Events sowie nachhaltiges Waste-Management* **Kostenstellenverantwortung**, Steuerung über Kennzahlen, Forecasts und Budgets* Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen (Controlling, Einkauf, Marketing, Support)### Dein Profil**Bringe Deine Führungserfahrung & Leidenschaft für Gastronomie bei uns ein! Werde Teil unserer Breuninger Gastronomie und setze Maßstäbe in Qualität, Führung und Service!*** Abgeschlossene Ausbildung in **Hotellerie/Gastronomie**, idealerweise mit Weiterbildung im **F&B Management*** Mehrjährige **Berufserfahrung (3–5 Jahre)** im F&B Bereich mit Führungsverantwortung* **Hands-on-Mentalität** und hohe **Serviceorientierung*** Sicherer Umgang mit **Kennzahlen, Budgetplanung & Forecasts*** **Kommunikations- und Führungsstärke** mit klarer Durchsetzungsfähigkeit* Sehr gutes **Qualitätsbewusstsein** sowie Gespür für **Gästebedürfnisse*** Fließende **Deutschkenntnisse**, gute **Englischkenntnisse*** **Mobilität**: Bereitschaft, regelmäßig zwischen München & Nürnberg zu pendeln (kein Remote, kein Dienstwagen)### Wir bietenBei Breuninger geht es um mehr als einen Job. Wir leben Wertschätzung und Verantwortung – und genau das spiegeln unsere Benefits wieder. Sie sind ein Zeichen dafür, wie wir Dich begleiten und unterstützen. Und das Beste: Dies ist nur ein Teil dessen, was Dich bei uns erwartet.* **Wertschätzung, die spürbar ist** Freiwilliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschüsse zur Altersvorsorge.* **Dein Stil, Dein Vorteil** 30 % Mitarbeitendenrabatt, auch für Deine:n Partner:in, inklusive Gastronomie und Friseur.* **Deine Treue zählt** Ab dem 5. Jahr erhältst Du zusätzliche Urlaubstage.* **Sport-Life-Balance** Zuschuss zu Deiner Urban Sports Mitgliedschaft.* **Wachse mit uns** Von Trainings bis zu Führungsprogrammen.* **Workation available** Bis zu 30 Kalendertage im Jahr in ausgewählten europäischen Ländern.* **Urlaub à la carte** Über Gehaltsumwandlung kannst Du Dir zusätzliche Urlaubstage sichern, ergänzt durch Sabbatical-Option.* **Mobil im Alltag** Mit Company Bike Dein Wunschrad oder E-Bike unkompliziert leasen.Dann sollten wir uns schnell kennenlernen.Bei Fragen steht Dir **Dominic Bayer** gerne jederzeit zur Verfügung.Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Online Bewerbung mit Angabe Deiner Verfügbarkeit sowie Gehaltsvorstellung.Wir bieten unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis aus Shopping und kulinarischem Genuss. In **München & Nürnberg** erwarten dich als F&B Manager (m/w/d) unsere elegante **Eduard’s Bar** für Flaneure und Genießer. Einen ersten Eindruck kannst du dir unter machen.Als **F&B Manager (m/w/d)** übernimmst Du die operative Verantwortung für unsere Outlets in **München & Nürnberg** und bist sichtbare Führungskraft vor Ort. Mit Deinem Qualitätsbewusstsein und Deiner Hands-on-Mentalität stellst Du reibungslose Abläufe und exzellenten Service sicher.