Gastronomischer Leiter (m / w / d)

Der persönliche Kontakt zum Gast hat stets eine besondere Priorität. Wir sehen uns als aufmerksame und familiäre Gastgeber, die ihren Gästen ein individuelles Ambiente mit hohem Standard bieten. Als Mitglied der Ringhotel-Kooperation sind wir überzeugt, dass hohe Qualität, familiäre Führung, persönliche Atmosphäre und traditionelle Gastlichkeit Werte sind, die es zu pflegen gilt.

Wir verfügen über 117 Hotelzimmer, 17 Veranstaltungsräume, ein Restaurant mit Wintergarten und Terrasse, ein Schwimmbad und einen Fitnessraum sowie einen Biergarten mit Minigolf-Anlage.

Von unseren Mitarbeitern erwarten wir Freundlichkeit und Herzlichkeit als Grundverständnis sowie hohe Professionalität beim Dienst am Gast.

Wir suchen eine / einen gastronomischen Leiter / in (m / w / d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Einsatzplanung und Führung des Service-Teams
• Aktive Präsenz als Gastgeber / in in unseren F & B Outlets und Mithilfe im Tagesgeschäft
• Übernahme des Bestellwesens und der Inventur im Bereich Non-Food
• Verantwortlich für das Getränkeangebot sowie saisonale Aktionen
• Speisekarte in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Aufbau eines Qualitätsmanagement-Systems
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Vorschriften
• Gastgeber sein zu jeder Zeit
• Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings
• Durchführung regelmäßiger Servicemeetings und Schulungen
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber und hohe Gästezufriedenheit
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder einem Restaurant, z.B. als Restaurantmanager
• Förderung und Weiterentwicklung des F & B Teams
• Sie leben Herzlichkeit und Teamgeist
• Familiengeführtes Unternehmen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach einjähriger Betriebszugehörigkeit)