Betriebsleitung m/w/d

Overview

Willkommen im Augustiner am Platz in Freiburg. Werde Teil von etwas Neuem und doch Traditionellem. Mitten im Herzen Freiburgs entsteht etwas Besonderes: das Wirtshaus Augustiner am Platz. Bei uns fließt bayerische Braukunst direkt vom Hahn – begleitet von regionalen Rezepten mit Charakter. Hier trifft gelebte Tradition auf ehrlichen Genuss, Herzblut auf Handwerk, Bayern auf Baden. Und jetzt kommst du ins Spiel: Übernimm die Betriebsleitung, führe unser Team mit Klarheit und Herz und entwickle gemeinsam mit uns den Betrieb weiter. Wir freuen uns darauf, dich als unsere Betriebsleitung (m/w/d) kennenzulernen.

Was wir dir bieten

• Karriereperspektiven: Die Möglichkeit, in unserer Restaurantgruppe zu wachsen und dich weiterzuentwickeln.
• Mitarbeiterrabatte: Genieße unsere köstlichen Gerichte und Getränke sowie exklusive Rabatte, auch in deiner Freizeit.
• Faire Vergütung: Leistungsgerechte Entlohnung.
• Kreative Entfaltung: Bringe deine Ideen für Events und das Tagesgeschäft ein.
• Flache Hierarchien: Kurze Entscheidungswege und direkter Austausch auf Augenhöhe.

Deine Aufgaben

• Du übernimmst die Verantwortung für den reibungsloseren täglichen Restaurantbetrieb in deiner Rolle als Betriebsleitung m/w/d.
• Du führst ein neues Team mit Herz, Verstand und Humor.
• Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
• Du behältst den Überblick: bei Dienstplänen, Zahlen und im operativen Tagesgeschäft.
• Du bringst frischen Wind mit und hast Lust, auch mal neue Ideen auszuprobieren.

Das bringst du mit

• Führungserfahrung in der Gastronomie oder viel Berufserfahrung im gastronomischen Umfeld.
• Die Fähigkeit, Gäste mit deiner positiven Stimmung zu begeistern und anzustecken.
• Organisationstalent und ein gutes Gespür für Abläufe.
• Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken.
• Lust auf Teamarbeit: Du packst mit an.
• Flexibilität, denn das Restaurant lebt vor allem abends und am Wochenende.
• Organisationstalent und Freude an der Teamarbeit.
• Kommunikationsstärke und Spaß am Umgang mit Menschen.

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung als Betriebsleitung m/w/d.