Küchenmanager (m/w/d)

Küchenmanager (m/w/d), Sankt Peter-Ording

Die Strandbar 54° Nord ist der "Place to be" am Ordinger Strand.

Wenn du Lust hast, den Sommer am HOTSPOT in Sankt Peter-Ording zu verbringen, bist du bei uns genau richtig. Du brauchst nur gute Laune, Spaß an der Arbeit und Freude im Umgang mit Menschen.

Das Leben sollte aus mehr Sonnenuntergängen am Meer bestehen. Wir garantieren eine geregelte 5-Tage-Woche. Die Strand-Schaukel wartet auf dich...

Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Teilzeit

1. Du steuerst die gesamte Küche mit Unterstützung einer bewährten Küchencrew und einer Serviceleitung.
2. Du hast Erfahrung in der Küchenleitung und bringst Inspiration in die kulinarische Welt.
3. Du gestaltest unsere Speisekarte sowohl inhaltlich als auch optisch.
4. Du sorgst für die korrekte Durchführung von Inventuren und Abrechnungen.
5. Du bist im engen Kontakt mit Lieferanten und hast Kosten stets im Blick.
6. Du trägst die Budgetverantwortung für Kosten und Umsatz und bist Schnittstelle zur Geschäftsleitung.
7. Du kümmerst dich hinter den Kulissen, vor allem administrativ, damit der Ablauf reibungslos funktioniert.
8. Du gestaltest die Food-Konzepte der Strandbar 54° aktiv mit und präsentierst sie nach außen.
9. Du hast die eigenverantwortliche Personalführung, inklusive Mitarbeiterplanung und Einstellungsgesprächen.
10. Du stehst im engen Austausch mit der Serviceleitung.
11. Du bist Gastgeber vor Ort und vermittelst dieses Bild an dein Team.
12. Du arbeitest aktiv im täglichen Betriebsablauf mit.
13. Du kontrollierst die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach HACCP.
14. Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und eine Weiterbildung zum Küchenmeister.
15. Du besitzt eine ausgeprägte Service- und Gästeorientierung sowie eine Leidenschaft für kulinarische und optische Gasterlebnisse.
16. Du hast fundierte Kenntnisse in Steuerung und Führung in vergleichbarer Position.
17. Du möchtest dein Team auf Augenhöhe führen und ein Vorbild sein.
18. Du verfügst über betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis, Kalkulationssicherheit und Kostenbewusstsein.
19. Du bist flexibel, belastbar, zuverlässig und arbeitest selbstständig auf hohem Qualitätsniveau.
20. Du bist authentisch, freundlich und offen für Neues.
21. Du hast Spaß an PC-Arbeit, digitalen Lösungen und neuen Wegen.
22. Du sprichst fließend Deutsch und hast gute Englischkenntnisse.

Wenn du Erfahrung in der Küchenleitung hast und alles spannend findest, bewirb dich jetzt.

Was wir dir bieten:

• Eine 5-Tage-Woche (40 Stunden) am Meer mit geregelten Arbeitszeiten, flexible Optionen nach Absprache.
• Option auf eine 4-Tage-Woche.
• 30 Tage Urlaub.
• Eine moderne 100m²-Küche mit innovativem Kochsystem.
• Attraktive Vergütung – teile uns deine Gehaltsvorstellung mit.
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge.
• Ein erfahrenes Team mit langer Betriebszugehörigkeit.
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
• Selbstständiges Arbeiten mit kurzen Entscheidungswegen.
• Gute Umsätze durch die Lage, Trinkgeld und Bewegung inklusive.
• Ein junges, motiviertes und humorvolles Team.
• Umfassendes Onboarding.
• Bei Bedarf stellen wir eine Wohnung zur Verfügung, bis du dich hier eingelebt hast.