Küchenleitung (m/w/d) im Klinikbereich
Nur für registrierte Mitglieder
Ramsau bei Berchtesgaden
EUR 30.000 - 45.000
Jobbeschreibung
Unser Angebot
- Betriebliche Altersvorsorge
- Jahressonderzahlung (ca. 13.tes Monatsgehalt)
- Kein Teildienst
- Betriebsfeier (Sommerfest, Weihnachtsfeier)
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsfreiraum
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis mit 38,5 Wochenstunden und 30 Tagen Jahresurlaub
Ihr Profil
- Selbstständigkeit und Verantwortungsfähigkeit
- Freundlichkeit und dienstleistungsorientiertes Verhalten
- Ordnung, Sauberkeit, Sorgfalt
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Berufserfahrung als Koch/ Diätkoch idealerweise Führungserfahrung (im Klinikbereich); Ausbildereignung
- Gute PC-Kenntnisse, insbesondere im Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und betriebsspezifischer Softwaren
Ihr Job
Sicherstellen einer effizienten, reibungslosen Organisation des gesamten
Küchenablaufs, des Bedienungsservice im Patientenspeisesaal sowie der
Patientenversorgung auf Station
- Planung, Durchführung der Zubereitung und Kontrolle aller Speisen
- Einhaltung von Sicherheitsvorschriften und Betriebsanweisungen
- Einführung von Personal
- Optimierung der Abteilung (Prozesse, Strukturen, Effizienz)
- Erstellung von Lagerkontroll- und Bestandslisten
- Kontrolle aller Dienstanweisungen für kochtechnische Prozesse, Lieferung,
allgemeines Sauberhalten der Küche, Lagerräume, Kühlräume und Umzugsräume
Nähere Informationen zu dieser ansprechenden Position erhalten Sie bei Frau Magdalena Heß (Personalleitung) unter Tel. Nr. 08046 18 1130.
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