Gesucht : Sous Chef | Stellvertretender Küchenleiter (m / w / d) Uniklinikum Regensburg - Festa[...]

Willkommen bei der WISAG – einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 50.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. In der WISAG Care Catering sind wir auf Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Bundesweit setzen wir in Betriebsrestaurants, Schulen, Kindergärten, Kliniken, Rehazentren und Senioreneinrichtungen individuelle, gesunde sowie schmackhafte Verpflegungskonzepte um. Das Wohlbefinden unserer Gäste steht für uns an erster Stelle – dafür sorgen wir mit Herz und Leidenschaft. Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Stellenangebot: Sous Chef | Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Uniklinikum Regensburg

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Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Gute EDV-Kenntnisse
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch
• Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
• Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
• Dienstleistungsorientiertes Handeln sowie professionelles und freundliches Auftreten
• Freude an der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Organisationstalent

Ihre Aufgaben

• Aktive Mitarbeit bei der Speisenvorbereitung
• Speisenausgabe und Überwachung der Präsentation
• Planung und Umsetzung von Aktionen
• Rezepturerstellung, -kalkulation und Speiseplanerstellung
• Weiterentwicklung unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
• Kontrolle des Wareneinsatzes, Warenbestellung, -disposition und Lagerhaltung
• Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit
• Einhalten gesetzlicher Auflagen (HACCP, Hygiene, Arbeitssicherheit)

Unser Angebot

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Familienfreundliche Arbeitszeiten, 365 Tage geöffnet
• Attraktive Vergütung und betriebliche Altersvorsorge
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung (1,80 € pro Mahlzeit inkl. Getränk)
• Firmenevents, Gutscheine, Vergünstigungen via UKR-App
• Hochwertige Arbeitskleidung, die gestellt und gereinigt wird
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Wertschätzende Unternehmenskultur
• Unterstützung für Kinder und Enkelkinder durch die KiWIS Stiftung

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Nutzen Sie den „Jetzt bewerben“-Button – ohne Registrierung und Anschreiben – in nur 2 Minuten. Die WISAG ist Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördert alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unabhängig von Geschlecht, Nationalität, Herkunft, Religion, Behinderung, Alter, sexueller Orientierung oder geschlechtlicher Identität. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind ausdrücklich erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte gemäß SGB IX und unserer betrieblichen Integrationsvereinbarung. Bitte beachten Sie, dass wir schriftliche Bewerbungen per Post nicht zurücksenden.