Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000289

Küchenleiter (m/w/d) — KN: 9010_000289

Position bei Johanniter-Unfall-Hilfe e.V., Johanniter-Krankenhaus Bonn (Johanniterstraße 3-5, 53113 Bonn).

Vertragsart: 12 Monate mit Option auf Verlängerung/Entfristung. Arbeitszeit: Vollzeit, 39,5 Std./Woche, 5‑Tage‑Woche.

Unser Angebot

• 30 Tage Urlaub
• Vermögenswirksame Leistungen
• Leistungsgerechte Prämie
• Mitarbeitenden‑Vorteilsprogramm
• Tarifliche Vergütung
• Pünktliche Lohnzahlung

Ihre Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• Fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP‑Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz‑ und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie/ Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich (Gesundheitswesen), gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS‑Office‑Anwendungen
• Verlässlichkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise

Einstellungsvoraussetzungen

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz)
• Masern‑Schutzimpfung
• Führerschein Klasse B

Wer wir sind

Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH – ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1 600 Mitarbeitenden im Bereich hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.