Chef De Partie Patisserie (M/F/D) Seasonal Position Summer 2026 In Italy

Job Description

• Selbstständige Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck für Restaurant und Hotelbetrieb
• Präzise Umsetzung klassischer sowie moderner Rezepturen aus der italienischen und internationalen Patisserie
• Sicherstellung von Qualität, Frische und einer ansprechenden Präsentation
• Organisation und Sauberkeit am eigenen Posten unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei Veranstaltungen und Buffets
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Independent preparation of desserts, cakes, tarts, and pastries for restaurant and hotel service
• Accurate execution of classic and modern recipes from Italian and international patisserie
• Ensuring quality, freshness, and appealing presentation
• Organization and cleanliness of your station in compliance with HACCP standards
• Close cooperation with the kitchen team for events and buffets
• Supporting the onboarding of new team members
• Preparazione autonoma di dessert, torte, crostate e pasticceria per il servizio ristorante e alberghiero
• Realizzazione precisa di ricette classiche e moderne della pasticceria italiana e internazionale
• Garanzia di qualità, freschezza e presentazione curata
• Organizzazione e pulizia della propria postazione nel rispetto delle normative HACCP
• Collaborazione con il team di cucina per eventi e buffet
• Supporto all’inserimento di nuovi collaboratori

Voraussetzungen

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum / zur Konditor / in oder Koch / Köchin mit Schwerpunkt Patisserie
• Du bringst Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mit
• Du arbeitest kreativ, genau und hast einen hohen Qualitätsanspruch
• Du bist teamorientiert, belastbar und flexibel im Schichtbetrieb
• Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau : Deutsch, Englisch oder Italienisch
• You have completed vocational training as a pastry chef or chef with a focus on patisserie
• You have experience in upscale gastronomy or hotel operations
• You work creatively, precisely, and with high quality standards
• You are team-oriented, resilient, and flexible in shift work
• You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level : German, English, or Italian
• Hai completato una formazione professionale come pasticcere / pasticcera o cuoco / cuoca con specializzazione in pasticceria
• Hai esperienza nella gastronomia di alto livello o nel settore alberghiero
• Lavori in modo creativo, preciso e con elevati standard qualitativi
• Sei orientato / a al lavoro di squadra, flessibile e resistente allo stress nei turni
• Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2 : tedesco, inglese o italiano

Vorteile

• Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
• Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
• Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
• Free meals and accommodation
• Working in an international and motivated team
• Long-term development opportunities and a respectful work environment
• Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
• Vitto e alloggio gratuiti
• Lavoro in un team internazionale e motivato
• Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
• Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica

Requirements

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum / zur Koch / Köchin Du verfügst über Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Du bringst erste Führungserfahrung mit oder bist bereit, diese in der Rolle zu entwickeln Du arbeitest strukturiert, belastbar und teamorientiert Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau : Deutsch, Englisch oder Italienisch You have completed vocational training as a chef You have several years of professional experience in upscale gastronomy You bring initial leadership experience or are willing to develop it in this role You work in a structured, resilient, and team-oriented manner You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level : German, English, or Italian Hai completato una formazione professionale come cuoco / cuoca Hai diversi anni di esperienza nella ristorazione di livello Hai una prima esperienza di leadership oppure sei disposto / a a svilupparla in questo ruolo Lavori in modo strutturato, resistente allo stress e collaborativo / a Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2 : tedesco, inglese o italiano