Capo reparto

Adecco Consultant, divisione specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, supporta un’importante realtà del settore

GDO

nella ricerca di un / a :

Responsabile Reparto Bar / Ristorazione - MONZA

La risorsa selezionata avrà il compito di gestire l’organizzazione del lavoro del team del reparto bar / ristorante (circa 15 persone) e, allo stesso tempo, di partecipare in prima persona al servizio al cliente e alle attività operative del reparto.

Il / La candidato / a risponderà direttamente al Direttore del punto vendita.

Responsabilità principali

• Gestione e coordinamento del team di lavoro (circa 15 collaboratori);
• Organizzazione dei turni e dei piani ferie in base agli standard e ai fabbisogni aziendali;
• Supervisione del servizio bar : caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia e manutenzione delle attrezzature;
• Cura dell’immagine personale e del reparto, assicurando un servizio di qualità al cliente;
• Gestione degli ordini ai reparti e ai fornitori;
• Controllo della corretta conservazione delle materie prime, monitoraggio delle scadenze e del gettato;
• Collaborazione costruttiva con gli altri responsabili di reparto;
• Confronto costante con la cucina per il rispetto delle ricette e dei menù;

Capacità di problem solving e gestione operativa delle criticità.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore bar / ristorazione o in contesti simili;
• Conoscenza approfondita del servizio bar e delle dinamiche di un punto ristoro;
• Competenze nella gestione di un team di lavoro;
• Ottima conoscenza delle normative HACCP;
• Orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra;

Flessibilità, autonomia operativa e capacità organizzativa.

Offerta

Assunzione diretta a tempo indeterminato

• presso l’azienda cliente;
• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza;

Opportunità di crescita in un contesto solido e strutturato.

Se sei una persona dinamica, con spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione, invia la tua candidatura!