Per il nostro centro cottura pasti ospedaliero di GROSSETO stiamo cercando un/una DIETISTA
Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; Eseguire controlli HACCP rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina.
Il contratto previsto è a tempo determinato, con possibilità di orario full-time o part-time (24/30 ore), regolato dal CCNL Commercio–Pubblici Esercizi con 13ª e 14ª mensilità.
