FORMATORE ON THE JOB - SALA E BAR

Job description

Per ristorante in centro a Milano, appartenente a gruppo di ristoranti italiani di alta qualità, siamo alla ricerca di un / una

FORMATORE ON THE JOB - SALA E BAR

Il ruolo prevede la supervisione e la formazione del personale, garantendo che gli standard di servizio siano mantenuti e migliorati. Il Trainer collaborerà con il team manageriale per assicurare un'esperienza cliente eccellente.

Responsabilità principali

• Supervisionare e guidare la formazione in store dei nuovi assunti e del personale esistente.
• Collaborare con il team manageriale per implementare strategie di formazione efficaci.
• Assicurare che ogni membro del team riceva il supporto e la formazione adeguata.
• Intervenire con azioni di coaching correttivo quando necessario.
• Mantenere e rispettare gli standard di servizio e operativi.
• Coordinarsi con il Trainer Manager per le necessità formative e i progetti.

Requisiti

• Esperienza di almeno 3 anni nel settore della ristorazione, preferibilmente in casual dining.
• Formazione nel settore alberghiero o titoli equivalenti.
• Conoscenza approfondita degli step di servizio e dell'hospitality.
• Familiarità con la normativa HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Conoscenza del mondo del vino e della mixologia dei cocktail.
• Capacità di comunicazione efficace e coaching sul lavoro.

Competenze tecniche richieste

• Esperienza nella formazione e sviluppo del personale.
• Conoscenza delle tecniche di servizio al cliente.
• Capacità di analisi e problem solving.

Cosa offriamo

• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.
• Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.
• Un team dinamico e collaborativo.

Luogo di lavoro : Milano centro

Orario di lavoro : Full Time 6 giorni su 7, no spezzato

Requirements

Il ruolo di Formatore On The Job - Sala e Bar è fondamentale per garantire l'eccellenza nel servizio clienti e la formazione continua del personale. La giornata tipica inizia con una riunione mattutina con il team per discutere gli obiettivi del giorno e le eventuali sfide. Durante la giornata, il formatore interagisce con i membri del team di sala e bar, fornendo supporto e feedback immediato per migliorare le competenze e l'efficienza.

Le responsabilità principali includono la supervisione delle operazioni quotidiane, l'osservazione delle interazioni con i clienti e l'identificazione delle aree di miglioramento. Ad esempio, il formatore potrebbe notare un problema nel servizio e proporre soluzioni pratiche per ottimizzare il flusso di lavoro. Partecipare a sessioni collaborative con altri dipartimenti, come il marketing o la gestione, è essenziale per allineare le strategie aziendali.

Gli strumenti utilizzati quotidianamente includono software di gestione delle prenotazioni, piattaforme di formazione online e attrezzature specifiche per il bar. La capacità di adattarsi rapidamente a nuove tecnologie è cruciale.

Le sfide comuni includono la gestione di situazioni di alta pressione e la risoluzione di problemi in tempo reale. Tuttavia, queste sfide offrono opportunità di crescita personale e professionale, permettendo al formatore di sviluppare competenze di leadership e di influenzare positivamente l'ambiente di lavoro. La possibilità di contribuire direttamente al miglioramento del servizio clienti rappresenta un'opportunità significativa per avere un impatto duraturo sull'azienda.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.