Restaurant Manager

Trattoria Sincera - Ristorante di cucina lombarda - ricerca :

Overview

Restaurant Manager posizione presso Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda.

Responsibilities

• Supervisione economica dell’attività, budgeting e controllo dei costi
• Supervisione del personale
• Definizione dei menù con gli chef
• Controllo e periodica verifica dei KPI
• Controllo di scorte e rimanenze della dispensa e del magazzino
• Gestione di lamentele, feedback e garantire un ottimo servizio agli ospiti
• Garantire che tutte le norme igienico sanitarie vengano rispettate

Qualifications

• Almeno tre anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti e bistrot
• Conoscenza approfondita delle principali tecniche di servizio di sala
• Ottima padronanza della lingua italiana
• Conoscenza della lingua inglese
• Disponibilità a lavorare su turni anche serali
• Conoscenza e passione per l’enologia

Other details

• Orario di lavoro: Full-time 5 gg su 7
• Zona di lavoro: Milano Lambrate
• Contratto di lavoro: Tempo pieno
• Stipendio: €1.700,00 - €2.000,00 al mese
• Esperienza preferenziale: ristoratore 1 anno
• Lingua preferenziale: Inglese

L’annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.

I dati verranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy (GDPR EU 679 / 2016) ed utilizzati ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Stipendio : €1.700,00 - €2.000,00 al mese

Orario : Weekend

Esperienza :

• ristoratore : 1 anno (Preferenziale)

Lingua :

• Inglese (Preferenziale)