Cuoco/A - Stazione Centrale Milano

Overview

My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di una figura di CUOCO / A da inserire presso la STAZIONE di MILANO CENTRALE.

Mansioni Principali

• trasporto delle merci e messa in ordine della cucina;
• pulizia e preparazione degli alimenti;
• preparazione di panini, piatti freddi, pizze e focacce;
• servizio di somministrazione dei cibi;
• gestione delle attività di cassa;
• utilizzo degli strumenti e dei macchinari da cucina (es. affettatrice);
• applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e Ambiente;
• controllo qualità degli alimenti approvvigionati;
• conoscenza e corretta applicazione dei metodi di conservazione degli alimenti;
• controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
• riassetto dei locali e degli strumenti.

È previsto un inserimento al 5° / 6° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, con contratto a TEMPO DETERMINATO (o di APPRENDISTATO PROFESSIONALIZZANTE) iniziale ed orario FULL TIME.

Orario di lavoro : indicativamente dalle ore 04:30 del mattino. 5 giorni su 7.

Requisiti minimi

• ottime doti relazionali;
• orientamento al lavoro di squadra;
• abilità manuali (velocità, praticità);
• flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
• disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
• essere in possesso di un mezzo proprio (auto / moto);
• abitazione vicina al luogo di lavoro.

Preferibile essere in possesso di attestato HACCP e attestato di sicurezza sul lavoro.